八寶梨罐是一道山東菜 甜品/點心 夏季養(yǎng)生食譜 防暑食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析八寶梨罐的做法，協(xié)助您做出美味可口的八寶梨罐。
| 八寶梨罐的做法 |
| 1. 梨削去外皮，在梨頭切下1/4，按梨的高度，作蓋，去掉梨把，用小刀挖出梨核，使梨肉壁厚1 厘米成為罐形；2. 將梨用開水稍燙一下，控干水分；3. 糯米用清水淘凈放入碗內(nèi)，加清水150毫升，放入籠內(nèi)蒸20 分鐘，至八成熟時取出；4. 桔餅、桂圓肉、冬瓜條、紅棗（去核）、山楂糕、青梅40克均切成0.7 厘米的方??；5. 將各料丁用沸水掉過，撈出瀝干水分，裝在碗內(nèi)；6. 再加入蒸過的糯米和白糖、桂花醬4克、瓜子仁、熟豬油攪拌均勻成餡；7. 將餡裝入梨罐內(nèi)，蓋上蓋，青梅10克切成條插入上端作梨把，裝大盤內(nèi)，入籠用旺火蒸15分鐘取出，撒上紅綠絲；8. 炒鍋內(nèi)放入清水50毫升、白糖、桂花醬，旺火燒沸成汁，澆在梨上即成。 |
| 八寶梨罐說明： |
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工藝：瓤 口味：甜味 標(biāo)簽： 【山東菜】 【甜品/點心】 【夏季養(yǎng)生食譜】 【防暑食譜】 |
| 八寶梨罐的制作材料 |
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主料：梨1800克 糯米100克 橘餅50克 桂圓肉50克 金糕50克 梅子50克 棗（干）50克 西瓜子仁30克 輔料： 調(diào)料：白砂糖100克 桂花醬8克 豬油（煉制）30克 |
| 八寶梨罐怎么做好吃 |
| 此菜雖冷熱皆宜，以涼菜登席為佳，不必勾芡，制好后入冰箱保鮮室冷凍，隨用隨取。 |
| 八寶梨罐的熱量 |
| 能量2364千卡,蛋白質(zhì)28.67克,脂肪49.6克,碳水化合物515.99克,葉酸201.45微克,膳食纖維63.12克,膽固醇27.9毫克,維生素A118.6微克,胡蘿卜素609微克,硫胺素0.85毫克,核黃素1.78毫克,煙酸13.07毫克,維生素C130.5毫克,維生素E35.39毫克,鈣289.5毫克,磷726.4毫克,鉀2226.8毫克,鈉66.42毫克,碘12.6微克,鎂245.3毫克,鐵17.31毫克,鋅10.7毫克,硒28.83微克,銅11.96毫克,錳3.68毫克, 八寶梨罐的做法，八寶梨罐怎么做 |
| 制作八寶梨罐的小貼士： |
| 八寶梨罐融多種名貴水果為一肴，適宜夏季宴席，能防暑熱，振食欲，并有潤肺養(yǎng)顏、止咳化痰的功效。 |
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