豬肉燜板栗是一道私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豬肉燜板栗的做法，協(xié)助您做出美味可口的豬肉燜板栗。
| 豬肉燜板栗的做法 |
| 1.將栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去內(nèi)皮，洗凈晾干備用。2.豬肉切塊、蔥切段。3.炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟后撈入盆里。4.用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再放入豬肉煸炒至斷生，下料酒、鹽、醬油、肉湯，燒沸后，改小火，并放入栗子一同燜燉，至肉爛栗子酥、湯稠時，加味精、蔥段，翻炒幾下，出鍋裝盤。 |
| 豬肉燜板栗說明： |
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工藝：燜 口味：原本味 標簽： 【私家菜】 【肺調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 豬肉燜板栗的制作材料 |
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主料：豬肋條肉（五花肉）600克 栗子（鮮）500克 輔料： 調(diào)料：料酒10克 鹽3克 醬油50克 味精1克 蔥白15克 豬油（煉制）50克 |
| 豬肉燜板栗怎么做好吃 |
| 本菜以豬肉、栗子為主料做菜，不僅香糯可口，而且補益性強。栗子號稱干果之王，有健脾益胃、補腎強腰、強筋骨、活血、止血之功。栗子中含有蛋白質(zhì)4.8%，碳水化合物44.8%，脂肪1.5%，此外含有較豐富的維生素C、一定量的鈣、磷、鐵、鉀、多種維生素，對于腎虛腰痛、反胃、泄瀉、淤血腫痛等有食療作用。栗子不宜食過多，否則可至腹脹氣，由于本菜含動物脂肪、熱量較高，體胖者，高膽固醇的人不宜多吃。 |
| 豬肉燜板栗的熱量 |
| 能量4811.18千卡,蛋白質(zhì)80.26克,脂肪407.4克,碳水化合物217.39克,葉酸18微克,膳食纖維8.8克,膽固醇700.5毫克,維生素A235微克,胡蘿卜素959微克,硫胺素1.28毫克,核黃素1.18毫克,煙酸19.33毫克,維生素C122.55毫克,維生素E25.75毫克,鈣160.01毫克,磷1128.74毫克,鉀3684.56毫克,鈉4689.65毫克,碘1.2微克,鎂432.98毫克,鐵15.95毫克,鋅13.17毫克,硒28.69微克,銅2.35毫克,錳8.38毫克, 豬肉燜板栗的做法，豬肉燜板栗怎么做 |
| 制作豬肉燜板栗的小貼士： |
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