干煎平魚是一道家常菜 健脾開胃食譜 消化不良食譜 氣血雙補(bǔ)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析干煎平魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的干煎平魚。
| 干煎平魚的做法 |
| 1. 將平魚去鱗、鰓，取出內(nèi)臟，洗凈后放在案板上；2. 用刀在魚體兩面剞上細(xì)斜直紋，放在盤內(nèi)；3. 用少許鹽、味精抹勻刀紋口，再將用蔥絲、姜絲、五香粉、鹽、料酒調(diào)成的五香味汁裝入魚腹；4. 將鍋架在火上，放入花生油燒至五六成熱，將魚平攤?cè)雰?nèi)；5. 稍煎一下改用小火，將魚焙熟，再用中小火煎15分鐘左右；6. 邊煎邊翻身，煎至魚肉外表變脆、內(nèi)部熟透、五香味汁滲入魚肉、呈淡黃色時(shí)為止，然后趁熱淋入香油，立即盛出，裝在盤內(nèi)即可。 |
| 干煎平魚說明： |
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工藝：煎 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【健脾開胃食譜】 【消化不良食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
| 干煎平魚的制作材料 |
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主料：平魚500克 輔料： 調(diào)料：花生油60克 大蔥15克 姜8克 五香粉5克 醬油25克 鹽4克 味精2克 料酒25克 香油10克 |
| 干煎平魚怎么做好吃 |
| 平魚：平魚忌用動(dòng)物油炸制；不要和羊肉同食。 |
| 干煎平魚的熱量 |
| 能量1374.44千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)95.1克,脂肪106.93克,碳水化合物8.43克,葉酸205.7微克,膳食纖維0.89克,膽固醇385毫克,維生素A123.89微克,胡蘿卜素23.2微克,硫胺素0.22毫克,核黃素0.39毫克,煙酸11.14毫克,維生素C0.77毫克,維生素E38.99毫克,鈣277.24毫克,磷844.13毫克,鉀1822.49毫克,鈉3493.41毫克,碘39.1微克,鎂245.74毫克,鐵11.4毫克,鋅4.82毫克,硒136.82微克,銅0.89毫克,錳1.16毫克, 干煎平魚的做法，干煎平魚怎么做 |
| 制作干煎平魚的小貼士： |
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