褡褳火燒是一道快餐/主食 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析褡褳火燒的做法，協(xié)助您做出美味可口的褡褳火燒。
| 褡褳火燒的做法 |
| 1. 刺參剖開(kāi)，去掉內(nèi)臟洗凈，切成0.5厘米的小丁；韭黃去老莖，洗凈，切成3.5厘米小段；蝦仁去泥腸，洗凈；豬肉以醬油、鹽、味精腌拌均勻.2. 面粉加適量冷水和勻后揉3～5分鐘，靜置10-20分鐘。將面團(tuán)分摘成直徑2.5厘米的小團(tuán)若干個(gè)，按扁后，以面棍搟成橢圓形。3. 臨包時(shí)才將豬肉、韭黃、海參餡料拌和使用，每份中加上2只蝦仁，包成褡褳狀。4. 中火燒熱平底鍋，放入褡褳火燒，加適量的花生油烘至香味漸出，兩面皮色金黃，即可盛盤(pán)供食。 |
| 褡褳火燒說(shuō)明： |
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工藝：生煎 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 褡褳火燒的制作材料 |
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主料：小麥面粉300克 輔料：豬腿肉200克 海參75克 蝦仁150克 韭黃110克 調(diào)料：花生油50克 醬油20克 鹽5克 味精2克 |
| 褡褳火燒怎么做好吃 |
| 肉、海參、蝦仁富含蛋白質(zhì)，配合韭黃是一道營(yíng)養(yǎng)均衡的主食或點(diǎn)心，適合多數(shù)人。 |
| 褡褳火燒的熱量 |
| 能量2289.16千卡,維生素B60.21毫克,蛋白質(zhì)165.28克,脂肪87.34克,碳水化合物223.02克,葉酸71.18微克,膳食纖維12.46克,膽固醇983.75毫克,維生素A84.8微克,胡蘿卜素286微克,硫胺素2.52毫克,核黃素0.92毫克,煙酸24.22毫克,維生素C16.5毫克,維生素E27.51毫克,鈣1201.05毫克,磷1992.18毫克,鉀2297.13毫克,鈉11139.82毫克,碘9.18微克,鎂711.39毫克,鐵35.11毫克,鋅12.02毫克,硒211.29微克,銅4.2毫克,錳2.71毫克, 褡褳火燒的做法，褡褳火燒怎么做 |
| 制作褡褳火燒的小貼士： |
| 我們常將鍋貼與褡褳火燒混為一談。其實(shí)鍋貼的形狀如同我們常吃的水餃，而褡褳火燒的外形似從前北方人外出趕集時(shí)身上背的布袋，尤其是以前做的面皮較軟，筷子從火燒中間夾起，兩頭會(huì)搭拉垂下，如是而得名。 |
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