淡菜酥腰是一道安徽菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析淡菜酥腰的做法，協(xié)助您做出美味可口的淡菜酥腰。
| 淡菜酥腰的做法 |
| 1. 將豬腰撕去皮膜，在腰臊部位劃3.3 厘米長的刀口，洗凈血水；2. 下雞湯鍋中煨至酥爛時取出放在碗內(nèi)，澆上豬腰湯浸泡，保持軟性；3. 將淡菜洗凈放在大碗內(nèi)加滿水，上籠蒸熟取出；4. 撈出淡菜（湯汁去沉渣留用）撿去雜物洗凈，放在湯碗中的一邊；5. 腰子切成0.2 厘米厚的片，放在淡菜的另一邊；6. 火腿切成片放在中間；7. 加入精鹽、冰糖、蔥段、姜片、黃酒、味精和蒸菜用的原湯汁；8. 上籠蒸15 分鐘左右取出，揀出蔥、姜，淋入豬油即成。 |
| 淡菜酥腰說明： |
|
工藝：隔水燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【安徽菜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【壯腰健腎食譜】 |
| 淡菜酥腰的制作材料 |
|
主料：海虹75克 豬腰子180克 輔料：火腿25克 調(diào)料：鹽4克 味精2克 冰糖2克 小蔥10克 黃酒5克 姜10克 雞油10克 |
| 淡菜酥腰怎么做好吃 |
| 此菜腰子不要去腰臊，以保持其特別風(fēng)味。 |
| 淡菜酥腰的熱量 |
| 能量255.45千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)42.04克,脂肪5.47克,碳水化合物9.07克,葉酸26.26微克,膳食纖維0.41克,膽固醇876毫克,維生素A153.25微克,胡蘿卜素101微克,硫胺素0.46毫克,核黃素2.34毫克,煙酸2.88毫克,維生素C2.5毫克,維生素E10.68毫克,鈣85.64毫克,磷607.23毫克,鉀597.61毫克,鈉2686.42毫克,碘260.4微克,鎂91.56毫克,鐵5.85毫克,鋅8.16毫克,硒328.6微克,銅0.2毫克,錳0.71毫克, 淡菜酥腰的做法，淡菜酥腰怎么做 |
| 制作淡菜酥腰的小貼士： |
| 此菜是補(bǔ)腎佳品。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=17245&caipu=1220806283