脆片石斑魚是一道西餐其他，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析脆片石斑魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的脆片石斑魚。
| 脆片石斑魚的做法 |
| 1. 將蔥頭洗凈切切碎； 2. 土豆洗凈去皮切成圓片； 3. 香菜洗凈切碎； 4. 將石斑魚肉切成片，用干白葡萄酒、精鹽和胡椒粉腌制片刻； 5. 炒鍋放入黃油燒熱，下入蔥頭炒香，撒在魚片上； 6. 土豆片浸上黃油在魚片上； 7. 鍋內(nèi)余油燒熱，先將魚有土豆片的一面煎至金黃色，再煎略煎另一面； 8. 取出碼在盤內(nèi)，放入烤爐，在150度的爐溫內(nèi)烤10分鐘取出，碼入盤內(nèi)； 9. 鍋內(nèi)余油燒熱，放入蔥頭、白酒醋、白胡椒粒、白酒、魚清湯燒成濃汁；10. 加入檸檬黃油汁和精鹽略燒，出鍋過濾； 11. 澆在魚片上，擺上各種蔬菜即成。 |
| 脆片石斑魚說明： |
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工藝：烤 口味：咸鮮味 標簽： 【西餐其他】 |
| 脆片石斑魚的制作材料 |
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主料：石斑魚250克 輔料：洋蔥（黃皮）25克 甜菜根150克 土豆（黃皮）300克 西蘭花25克 白菜15克 黃油100克 調(diào)料：白葡萄酒25克 檸檬汁10克 胡椒2克 白酒3克 白醋5克 香葉2克 鹽4克 胡椒粉2克 |
| 脆片石斑魚怎么做好吃 |
| 脆片石斑魚的熱量 |
| 能量1290.92千卡,維生素B60.81毫克,蛋白質(zhì)12.45克,脂肪99.05克,碳水化合物93.83克,葉酸65.96微克,膳食纖維13.09克,膽固醇296毫克,維生素A306.9微克,胡蘿卜素1840.9微克,硫胺素0.41毫克,核黃素0.2毫克,煙酸0.71毫克,維生素C72.5毫克,維生素E4.14毫克,鈣173.44毫克,磷203.45毫克,鉀1493.47毫克,鈉1687.2毫克,碘3.76微克,鎂149.33毫克,鐵4.74毫克,鋅1.82毫克,硒4.49微克,銅0.56毫克,錳1.77毫克, 脆片石斑魚的做法，脆片石斑魚怎么做 |
| 制作脆片石斑魚的小貼士： |
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