鹽水肚塊是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)氣食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 孕婦食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鹽水肚塊的做法，協(xié)助您做出美味可口的鹽水肚塊。
| 鹽水肚塊的做法 |
| 1.豬肚內(nèi)外用鹽、醋擦洗，再用清水洗凈，放入鍋中加適量水置火上煮開后取出，將其內(nèi)外用刀刮洗干凈，再換水放入鍋內(nèi)煮開后撈出，切成3厘米長(zhǎng)的菱形塊，放盆中，加水（以淹沒肚塊為宜）。2.大蔥去根，用刀拍裂后切成5厘米長(zhǎng)的段；鮮姜洗凈后切成片；姜片、蔥段一起放入肚塊盆內(nèi)，再加入料酒、花椒、大料、桂皮和精鹽，上蒸籠蒸爛，取出晾涼，裝盤即可。 |
| 鹽水肚塊說明： |
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工藝：鹵 口味：五香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【補(bǔ)氣食譜】 【胃調(diào)養(yǎng)食譜】 【孕婦食譜】 |
| 鹽水肚塊的制作材料 |
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主料：豬肚800克 輔料： 調(diào)料：姜10克 大蔥10克 花椒5克 醋5克 八角3克 料酒10克 桂皮3克 鹽5克 |
| 鹽水肚塊怎么做好吃 |
| 鹽水肚塊的熱量 |
| 能量802.7千卡,維生素B60.42毫克,蛋白質(zhì)113.64克,脂肪28.72克,碳水化合物25.04克,葉酸31.9微克,膳食纖維3.24克,膽固醇2320毫克,維生素A21.26微克,胡蘿卜素31.6微克,硫胺素0.82毫克,核黃素1.8毫克,煙酸23.11毫克,維生素C0.7毫克,維生素E2.4毫克,鈣132.13毫克,磷1231.17毫克,鉀1443.01毫克,鈉2584.65毫克,鎂110.34毫克,鐵20.36毫克,鋅15.69毫克,硒93.88微克,銅0.18毫克,錳0.91毫克, 鹽水肚塊的做法，鹽水肚塊怎么做 |
| 制作鹽水肚塊的小貼士： |
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