煨牛筋是一道家常菜 補(bǔ)氣食譜 健脾開(kāi)胃食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析煨牛筋的做法，協(xié)助您做出美味可口的煨牛筋。
| 煨牛筋的做法 |
| 1. 將洗凈的牛窩骨筋，瀝干；2. 牛筋切成3厘米見(jiàn)方的塊，放入盛著五成熱的花生油鍋中，炒至金黃色； 3. 移入水鍋，用強(qiáng)火煮沸，煮至牛筋上的殘滓消失為止，然后取出牛筋，撈取浮油；4. 將牛筋和浮油放入鐵鍋，加水(浸至牛筋的程度)、蔥、姜、桂皮、大、，糖、醬油、料酒等，蓋上鍋蓋，用旺火煮沸；5. 改用微火煨5小時(shí)(中途翻轉(zhuǎn)數(shù)次)，直到筷子能穿透牛筋，即成。 |
| 煨牛筋說(shuō)明： |
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工藝：煨 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)氣食譜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【肢寒畏冷食譜】 |
| 煨牛筋的制作材料 |
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主料：牛蹄筋(泡發(fā))2500克 輔料： 調(diào)料：白砂糖60克 醬油750克 料酒5克 桂皮10克 八角10克 大蔥20克 姜40克 花生油125克 |
| 煨牛筋怎么做好吃 |
| 煨牛筋的熱量 |
| 能量2501.75千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)193.22克,脂肪126.48克,碳水化合物153.51克,葉酸3.7微克,膳食纖維7.36克,膽固醇250毫克,維生素A139.1微克,胡蘿卜素84.8微克,硫胺素0.41毫克,核黃素1.02毫克,煙酸13.26毫克,維生素C2.2毫克,維生素E52.69毫克,鈣699.5毫克,磷1699.95毫克,鉀2716.95毫克,鈉45216.32毫克,碘18微克,鎂1276.9毫克,鐵127.3毫克,鋅27.92毫克,硒138.5微克,銅5.54毫克,錳10.88毫克, 煨牛筋的做法，煨牛筋怎么做 |
| 制作煨牛筋的小貼士： |
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