奶油薄餅是一道甜品/點心 快餐/主食 西餐其他 單身食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析奶油薄餅的做法，協(xié)助您做出美味可口的奶油薄餅。
| 奶油薄餅的做法 |
| 1. 把起酥油、高筋面粉（50克）煉乳一起攪拌均勻；2. 將高筋面粉（300克）、低筋面粉、細砂糖、鹽、酵母、奶油、冰水（300克）、加入拌勻的材料一起制成酥皮面團；3. 已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成寬28厘米、0.3厘米厚度的酥皮面皮后，靜置松弛30分鐘；4. 使用刀子將面皮以長28厘米、寬16厘米對角切成三角形，再于表面上刷上全蛋液并撒上粗砂糖；5. 戳出數(shù)個細洞放入烤箱以上火200℃、下火140℃烤約20分鐘。 |
| 奶油薄餅說明： |
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工藝：烤 口味：甜味 |
| 奶油薄餅的制作材料 |
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主料：小麥富強粉350克 小麥面粉150克 輔料：酵母3克 煉乳（甜，罐頭）30克 起酥油200克 奶油50克 雞蛋15克 調料：白砂糖50克 鹽10克 |
| 奶油薄餅怎么做好吃 |
| 酥皮制作方法：1. 面團攪拌整型成圓型并松馳后，使用搟面棍將面團搟成下方形的面皮；2. 并將面皮的厚度調整為中央約為四角的四倍厚；3. 再將裹入油整形至面團中央部位的大小，放入面團的中央處；4. 讓面團形成為兩層央皮中央有一層油脂的狀態(tài)，這樣就完成包油的動作了。 |
| 奶油薄餅的熱量 |
| 能量2561.38千卡,維生素B60.32毫克,蛋白質72.77克,脂肪61.48克,碳水化合物437.3克,葉酸136.21微克,膳食纖維7.19克,膽固醇203.05毫克,維生素A195.9微克,硫胺素1.3毫克,核黃素0.37毫克,煙酸7.63毫克,維生素C0.6毫克,維生素E2.96毫克,鈣244.38毫克,磷795.29毫克,鉀965.7毫克,鈉4162.7毫克,碘18.58微克,鎂198.4毫克,鐵5.22毫克,鋅2.39毫克,硒38.47微克,銅0.47毫克,錳0.38毫克, 奶油薄餅的做法，奶油薄餅怎么做 |
| 制作奶油薄餅的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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