蛋花肉絲芽菜湯是一道私家菜 貧血食譜 清熱解毒食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味本味咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蛋花肉絲芽菜湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的蛋花肉絲芽菜湯。
| 蛋花肉絲芽菜湯的做法 |
| 1.瘦肉洗凈切絲，以生抽、香油、豆粉少許拌勻，留后用；綠豆芽摘洗干凈備用。2.雞蛋打開，以碗盛之，加入少量熟油、鹽，以箸打勻。以生油起鍋，放少許鹽，待油沸后，倒入芽菜爆之，加入適量清水（以每人一碗為度）煮沸，將肉絲徐徐放入，用箸撥開，煮約5分鐘后，即將湯遷離火爐，把打好的雞蛋倒入湯，隨倒隨攪，使蛋成絲狀，即可。 |
| 蛋花肉絲芽菜湯說明： |
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工藝：煮 口味：本味咸鮮 標(biāo)簽： 【私家菜】 【貧血食譜】 【清熱解毒食譜】 【滋陰食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 蛋花肉絲芽菜湯的制作材料 |
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主料：豬肉(瘦)60克 雞蛋75克 綠豆芽120克 輔料： 調(diào)料：鹽2克 植物油15克 淀粉(豌豆)5克 醬油3克 黃豆粉5克 香油5克 |
| 蛋花肉絲芽菜湯怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 蛋花肉絲芽菜湯的熱量 |
| 能量271.64千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)26.03克,脂肪16.34克,碳水化合物12.56克,葉酸116.86微克,膳食纖維1.93克,膽固醇487.35毫克,維生素A207.45微克,胡蘿卜素32.2微克,硫胺素0.45毫克,核黃素0.3毫克,煙酸3.93毫克,維生素C4.8毫克,維生素E6.76毫克,鈣75.37毫克,磷260.07毫克,鉀446.44毫克,鈉1123.38毫克,碘21.73微克,鎂55.47毫克,鐵4.44毫克,鋅3.11毫克,硒16.96微克,銅0.31毫克,錳0.26毫克, 蛋花肉絲芽菜湯的做法，蛋花肉絲芽菜湯怎么做 |
| 制作蛋花肉絲芽菜湯的小貼士： |
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