醋熘卷心菜是一道家常菜 健脾開胃食譜 動脈硬化食譜 孕婦食譜 膽石癥食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醋熘卷心菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的醋熘卷心菜。
| 醋熘卷心菜的做法 |
| 1. 剝?nèi)ゾ硇牟死先~，切除根，洗凈，切成菱形片狀盛放在大盤中；2. 碗中加入精鹽拌勻；3. 將糖、醋、醬油、味精、水淀粉盛放在碗中，再調(diào)拌成鹵汁；4. 旺火坐鍋注入油燒至八成熱時，將卷心菜擠干水分，下鍋快速翻炒數(shù)下，視卷心菜五成熟時立即出鍋，并瀝凈水分；5. 留少許底油，燒至五成熱時，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味；6. 再加入蔥花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入鹵汁，攪拌均勻，淋入麻油即成。 |
| 醋熘卷心菜說明： |
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工藝：醋溜 口味：酸甜味 |
| 醋熘卷心菜的制作材料 |
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主料：圓白菜500克 輔料： 調(diào)料：植物油50克 鹽10克 辣椒(紅、尖、干)10克 白砂糖20克 醋15克 醬油5克 花椒2克 淀粉(玉米)5克 大蒜（白皮）2克 大蔥5克 姜5克 香油2克 |
| 醋熘卷心菜怎么做好吃 |
| 醋熘卷心菜的熱量 |
| 能量265.09千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)10.02克,脂肪4.48克,碳水化合物56.43克,葉酸105.29微克,膳食纖維10.04克,維生素A62.51微克,胡蘿卜素365.1微克,硫胺素0.22毫克,核黃素0.19毫克,煙酸2.58毫克,維生素C200.49毫克,維生素E4.84毫克,鈣277.21毫克,磷193.47毫克,鉀831.17毫克,鈉4397.6毫克,碘0.12微克,鎂89.59毫克,鐵5.65毫克,鋅2.45毫克,硒5.51微克,銅0.33毫克,錳2.87毫克, 醋熘卷心菜的做法，醋熘卷心菜怎么做 |
| 制作醋熘卷心菜的小貼士： |
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