紅棗燒擺擺是一道甘肅菜 美容養(yǎng)顏食譜 骨質(zhì)疏松食譜 老人食譜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅棗燒擺擺的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅棗燒擺擺。
| 紅棗燒擺擺的做法 |
| 1. 將豬尾巴泡10個(gè)小時(shí)后洗干凈，刮白，除盡毛；2. 洗凈的豬尾巴放在鍋中加水燒開，加蔥段、生姜、鹽、沙姜，煮制；3. 豬尾煮爛撈出切成5 厘米長(zhǎng)的段，用細(xì)筷子捅出尾骨；4. 用溫水將紅棗洗凈，泡軟，用小刀挖去棗核；5. 將香菜洗凈切成段；6. 鍋中加油，放入白糖，用小火燒成焦黃時(shí)加水100毫升，放入豬尾段炒成紅色，加肉湯250毫升，加醬油、白糖、鹽、醋、紅棗、料酒、植物油，用小火燒成深紅色；7. 再放在火上將汁收濃，再將紅棗放在盤中間，豬尾巴圍在紅棗的周圍，拼上香菜即成。 |
| 紅棗燒擺擺說明： |
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工藝：紅燒 口味：咸甜味 標(biāo)簽： 【甘肅菜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【老人食譜】 |
| 紅棗燒擺擺的制作材料 |
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主料：棗（干）50克 豬尾150克 輔料： 調(diào)料：白砂糖15克 小蔥15克 姜10克 醬油10克 鹽3克 料酒10克 沙姜3克 香菜15克 醋15克 植物油20克 |
| 紅棗燒擺擺怎么做好吃 |
| 炒好糖色，不可焦糊，少加水，慢著火，最后將汁收濃，紅亮油潤(rùn)，軟糯可口。 |
| 紅棗燒擺擺的熱量 |
| 能量215.3千卡,蛋白質(zhì)3.12克,脂肪0.48克,碳水化合物53.32克,葉酸50.84微克,膳食纖維3.78克,維生素A53.75微克,胡蘿卜素322微克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.13毫克,煙酸1.3毫克,維生素C17.75毫克,維生素E0.19毫克,鈣73.46毫克,磷75.25毫克,鉀441.27毫克,鈉1807.83毫克,碘0.46微克,鎂48.11毫克,鐵3.8毫克,鋅0.8毫克,硒1.34微克,銅0.21毫克,錳1.16毫克, 紅棗燒擺擺的做法，紅棗燒擺擺怎么做 |
| 制作紅棗燒擺擺的小貼士： |
| 據(jù)科學(xué)分析，鮮棗中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等，臨澤紅棗皮薄、肉厚，核小，維生素C比蘋果高。 |
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