炸香羊脯是一道私家菜 冬季養(yǎng)生食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸香羊脯的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸香羊脯。
| 炸香羊脯的做法 |
| 1.把羊肉剁碎，再用刀背剁成肉泥，加入蔥姜末、味精、鹽、濕淀粉25克（淀粉13克加水12克），打入雞蛋，攪拌成肉餡。將芝麻用濕布擦去浮塵，攤撒在面板上，把肉餡用手擠成核桃大小的丸子，放在芝麻里滾勻，用雙手將丸子按成橢圓餅，再稍擰成八字形餅，即羊肉脯。逐個做完在放在盤內(nèi)待炸。 2.炒鍋上火，放油，燒到十成熱時，將羊肉脯逐個下入鍋里炸，炸時用手勺慢慢推動，待炸呈金黃色（已熟透）時，撈出，裝盤，隨帶椒鹽上桌蘸食。 |
| 炸香羊脯說明： |
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工藝：碎屑料炸 口味：炸燒味 標簽： 【私家菜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 |
| 炸香羊脯的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)200克 輔料： 調(diào)料：雞蛋75克 芝麻8克 淀粉(豌豆)13克 大蔥3克 姜3克 味精1克 鹽2克 椒鹽5克 植物油50克 |
| 炸香羊脯怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。 |
| 炸香羊脯的熱量 |
| 能量411.79千卡,維生素B60毫克,蛋白質53.01克,脂肪17.6克,碳水化合物16.82克,葉酸90.71微克,膳食纖維0.98克,膽固醇558.75毫克,維生素A198.67微克,胡蘿卜素7.02微克,硫胺素0.42毫克,核黃素0.55毫克,煙酸10.91毫克,維生素C0.21毫克,維生素E5.06毫克,鈣114.26毫克,磷533.38毫克,鉀967.34毫克,鈉1108.98毫克,碘35.8微克,鎂70.09毫克,鐵10.74毫克,鋅13.34毫克,硒25.49微克,銅0.48毫克,錳0.34毫克, 炸香羊脯的做法，炸香羊脯怎么做 |
| 制作炸香羊脯的小貼士： |
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