咖喱蝦段是一道私家菜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 通乳食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味咖喱味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析咖喱蝦段的做法，協(xié)助您做出美味可口的咖喱蝦段。
| 咖喱蝦段的做法 |
| 1. 將大蝦去頭、尾，挑去沙腸洗凈，切成兩段，加精鹽、奶油拌勻；2. 洋蔥去皮洗凈切成片；3. 胡蘿卜洗凈，切成片；4. 芹菜洗凈，去筋斜切成片；5. 姜切片；6. 炒鍋注油燒熱，下入香葉、胡椒粒、干辣椒熗鍋，放入胡蘿卜片、蔥頭片、芹菜片、姜片煸炒至蔥頭呈黃色時，加入咖喱粉炒出香味，再加入番茄醬、水、精鹽燒開，小火略收汁，潷出汁備用；7. 炒鍋注油燒熱，下入鮮蝦炸至金黃色，撈出控油，澆上咖喱汁，上鍋蒸5分鐘即可。 |
| 咖喱蝦段說明： |
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工藝：蒸 口味：咖喱味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【壯腰健腎食譜】 【補陽食譜】 【通乳食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 咖喱蝦段的制作材料 |
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主料：河蝦500克 輔料：洋蔥（白皮）150克 胡蘿卜150克 芹菜150克 調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)5克 香葉3克 植物油30克 奶油10克 番茄醬10克 咖喱10克 姜3克 胡椒3克 鹽5克 |
| 咖喱蝦段怎么做好吃 |
| 河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 |
| 咖喱蝦段的熱量 |
| 能量730.04千卡,維生素B60.06毫克,蛋白質(zhì)89.29克,維生素B120.01微克,脂肪24.37克,碳水化合物56.91克,葉酸79.6微克,膳食纖維11.24克,膽固醇1220.9毫克,維生素A1333.34微克,胡蘿卜素6390.9微克,硫胺素0.39毫克,核黃素0.4毫克,煙酸3.35毫克,維生素C49.82毫克,維生素E31.87毫克,鈣1841.77毫克,磷1177.61毫克,鉀2741.42毫克,鈉2894.25毫克,碘2.85微克,鎂396.21毫克,鐵27.32毫克,鋅13.42毫克,硒151.69微克,銅3.74毫克,錳2.92毫克, 咖喱蝦段的做法，咖喱蝦段怎么做 |
| 制作咖喱蝦段的小貼士： |
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