上海醬豬肉是一道私家菜 貧血食譜 滋陰食譜 健脾開(kāi)胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析上海醬豬肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的上海醬豬肉。
| 上海醬豬肉的做法 |
| 1. 將豬肉刮洗干凈，切成塊，下入鍋內(nèi)添水燒開(kāi)，撈出過(guò)涼洗凈；2. 蔥切段，姜去皮切薄片；3. 藥料（丁香、沙仁、草果、白芷、小茴香、肉桂）磨成末，裝入布袋。4. 鍋內(nèi)添水，放入肉、醬油、精鹽、蔥段、姜片、藥料袋，用竹箅子將肉壓住，大火燒開(kāi)，撇去浮沫；5. 小火燜煮至肉熟透，撈出皮朝下盛在盤(pán)內(nèi)晾涼；6. 鍋內(nèi)原湯燒開(kāi)，撇凈浮油晾涼，食用時(shí)將肉撈出，切成薄片即可。 |
| 上海醬豬肉說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【貧血食譜】 【滋陰食譜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 |
| 上海醬豬肉的制作材料 |
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主料：豬肋條肉（五花肉）500克 輔料： 調(diào)料：醬油10克 鹽4克 大蔥5克 姜3克 丁香2克 砂仁2克 草果2克 白芷3克 八角1克 茴香2克 肉桂2克 |
| 上海醬豬肉怎么做好吃 |
| 上海醬豬肉的熱量 |
| 能量2872.17千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)47.7克,脂肪295.53克,碳水化合物7.4克,葉酸3.1微克,膳食纖維1.75克,膽固醇545毫克,維生素A60.1微克,胡蘿卜素60.5微克,硫胺素0.47毫克,核黃素0.24毫克,煙酸12.33毫克,維生素C0.82毫克,維生素E0.43毫克,鈣49.36毫克,磷508.58毫克,鉀1128.47毫克,鈉2556.6毫克,碘0.24微克,鎂109.61毫克,鐵6.21毫克,鋅8.39毫克,硒19.19微克,銅0.33毫克,錳0.9毫克, 上海醬豬肉的做法，上海醬豬肉怎么做 |
| 制作上海醬豬肉的小貼士： |
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