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					當(dāng)前位置：首頁(yè) - 家常菜食譜大全 - 彩蛋海米燒油菜心怎么做？彩蛋海米燒油菜心的家常做法
				
    
				
    
					
				
    
				
    
					
    彩蛋海米燒油菜心的做法，彩蛋海米燒油菜心怎樣做？
    
				
    
				
    
				
    彩蛋海米燒油菜心是一道家常菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 美容養(yǎng)顏食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析彩蛋海米燒油菜心的做法，協(xié)助您做出美味可口的彩蛋海米燒油菜心。
    
				
    
				
    
						
    
						
    
輸入需要查詢的菜名： 
						 
						
						
    
						
    
				
    
				
    
					
				
    
				
    
						
    
						  
     
						    彩蛋海米燒油菜心的做法
						  
    
						  
    
						    1. 油菜心洗凈去老根，順刀一劈兩半；2. 海參、蝦仁切成末；3. 蛋清抽成蛋泡，加入精鹽、味精、淀粉40克和成蛋泡糊待用；4. 用雞泥、海參末、蝦仁、蔥姜汁少許、麻油、紹酒、精鹽味精和成餡心；5. 把菜心分成10份待用；6. 用10個(gè)湯匙，抹上一薄層豬油，放入蛋泡糊抹平；7. 再放入一分餡心，再抹上一層蛋泡糊，點(diǎn)綴上少許香菜末、火腿（切末）、蛋黃末（煮熟）、海參末，即做成一個(gè)彩蛋；8. 以此方法做完其他9個(gè)彩蛋，將10個(gè)彩蛋生坯連同湯匙一齊放入盤(pán)內(nèi)；9. 上屜用文火蒸熟取出，擺入另一大平盤(pán)周?chē)?0. 鍋內(nèi)放油，加熱至八成熱時(shí)，放入油將油菜心汆炸一下；11. 斷生時(shí)撈出控凈油，另起鍋放25克油，加熱至四成熱；12. 放入蔥姜末、炒出香味時(shí)放入海米、油菜心、雞湯、精鹽、味精、湯沸；13. 用濕淀粉勾芡，芡熟時(shí)，淋雞油；14. 出鍋裝入彩蛋盤(pán)中間；15. 將湯鍋洗凈，放入100克雞湯，再加入精鹽、味精、蔥姜汁，湯沸時(shí)；16. 用淀粉勾芡，芡熟去浮沫，淋豬油，澆到蒸好的彩蛋上即成。
						  
    
						  
     
						    彩蛋海米燒油菜心說(shuō)明：
						  
    
						  
    
						    
							
    工藝：燒
    
							
    口味：咸鮮味
    
							
    標(biāo)簽：
	【家常菜】 	【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 	【美容養(yǎng)顏食譜】 	【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 	【骨質(zhì)疏松食譜】 							
    
							    		
						  
    
						  
     
						    彩蛋海米燒油菜心的制作材料
						  
    						  
						  
    
						    
							
    主料：油菜心250克
    
							
    輔料：蝦米50克 雞蛋清90克 雞肉50克 海參（水浸）50克 蝦仁25克 香菜10克 火腿15克 雞蛋黃15克 淀粉(玉米)60克
    
							
    調(diào)料：雞油15克 豬油（煉制）150克 鹽10克 味精2克 料酒20克 大蔥5克 蔥汁10克 姜5克 姜汁10克 花椒2克 香油3克
    
							    		
						  
    
						  
     
						    彩蛋海米燒油菜心怎么做好吃
						  
    
						  
    
						    本品需雞湯約200克，豬油約500克。
						  
    
						  
     
						    彩蛋海米燒油菜心的熱量
						  
    
						  
    
						    能量1989.31千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)66.95克,脂肪165.5克,碳水化合物68.3克,葉酸44.77微克,膳食纖維3.76克,膽固醇843.6毫克,維生素A437.56微克,胡蘿卜素1680.5微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.86毫克,煙酸10.46毫克,維生素C95.15毫克,維生素E14.51毫克,鈣878.93毫克,磷801.21毫克,鉀1300.46毫克,鈉8285.99毫克,碘48.14微克,鎂290.76毫克,鐵17.9毫克,鋅5.47毫克,硒79.48微克,銅2.14毫克,錳1.56毫克,  彩蛋海米燒油菜心的做法，彩蛋海米燒油菜心怎么做
						  
    
						  
     
						    制作彩蛋海米燒油菜心的小貼士：
						  
    
						  
    
						    雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。    				海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。    				蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。    				香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。    				雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。