炸蝦托是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜 補陽食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸蝦托的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸蝦托。
| 炸蝦托的做法 |
| 1.將大蝦去頭尾、沙包、沙線及皮，洗凈，與豬肥膘一起砸成泥，放于碗內，加雞蛋清、蔥姜汁、適量鹽、味精、料酒、拍碎的馬蹄與水淀粉，攪拌均勻成蝦餡。 2.面包去硬皮，用鐵模子刻成直徑4厘米，厚0.3厘米的圓片，用餡尺將蝦餡抹于面包上，以抹成圓平略鼓起為好，在中間撒上火腿末，兩邊按上香菜葉。3.鍋上火，注入油，待燒至六成熱時，逐個下入蝦托，餡朝下炸熟，再翻個炸面包一面，炸到金黃色時撈出裝盤。 |
| 炸蝦托說明： |
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工藝：碎屑料炸 口味：炸燒味 標簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【補陽食譜】 |
| 炸蝦托的制作材料 |
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主料：對蝦400克 面包250克 輔料：肥膘肉50克 金華火腿20克 香菜10克 荸薺50克 調料：鹽5克 味精2克 料酒10克 淀粉(豌豆)8克 雞蛋清50克 蔥汁5克 姜汁5克 植物油70克 |
| 炸蝦托怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準備植物油約700克。 |
| 炸蝦托的熱量 |
| 能量1714.34千卡,蛋白質107.06克,脂肪66.04克,碳水化合物174.32克,葉酸14.88微克,膳食纖維1.94克,膽固醇846.1毫克,維生素A99.3微克,胡蘿卜素126微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.67毫克,煙酸13.14毫克,維生素C8.3毫克,維生素E7.2毫克,鈣393.82毫克,磷1250.28毫克,鉀1403.72毫克,鈉3474.65毫克,碘0.15微克,鎂272.46毫克,鐵13.52毫克,鋅12.45毫克,硒153.2微克,銅2.17毫克,錳1.57毫克, 炸蝦托的做法，炸蝦托怎么做 |
| 制作炸蝦托的小貼士： |
| 對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 |
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