參茸蒸熊掌是一道藥膳調(diào)理 壯腰健腎食譜 補陽食譜 陽痿早泄食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析參茸蒸熊掌的做法，協(xié)助您做出美味可口的參茸蒸熊掌。
| 參茸蒸熊掌的做法 |
| 1.將凈熊掌放在盆內(nèi)，加入雞湯，沒過熊掌，再加適量蔥（切段）、生姜（切片）、上籠蒸30分鐘取出。將蜂蜜抹在熊掌面上，用八成熱的油炸成金黃色，切成片，放在碗內(nèi)。將人參用水泡軟，切成細絲，同鹿茸片一起放在熊掌上。將豬肉和雞肉切成塊。2.在鍋內(nèi)放油加熱，放入蔥（切段）、生姜（切片）、炸成金黃色，將雞肉塊和豬肉放入鍋內(nèi)，煸炒2分鐘；加入醬油，料酒、精鹽、味精、花椒水和雞湯，煮開后倒在熊掌碗內(nèi)，上籠蒸爛后取出。揀去雞肉塊、豬肉塊、蔥、生姜，將熊掌和原汁倒入鍋內(nèi)，用文火煨5分鐘，再用中火勾豆粉10克（豆粉5克加水）芡，淋上油，倒在盤中，放上香菜（切末）。用法：當點心或菜食用。 |
| 參茸蒸熊掌說明： |
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工藝：蒸 口味：原本味 標簽： 【藥膳調(diào)理】 【壯腰健腎食譜】 【補陽食譜】 【陽痿早泄食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 參茸蒸熊掌的制作材料 |
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主料：熊掌1600克 豬肉(瘦)250克 雞肉250克 輔料：人參15克 鹿茸1克 調(diào)料：大蔥10克 姜10克 蜂蜜5克 醬油8克 黃酒15克 鹽5克 味精3克 花椒2克 淀粉(蠶豆)5克 香菜5克 |
| 參茸蒸熊掌怎么做好吃 |
| 此菜有過油炸過程，需備豬油約1000克，需雞湯約1000毫升。 |
| 參茸蒸熊掌的熱量 |
| 能量844.19千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)101.45克,脂肪39.4克,碳水化合物19.9克,葉酸48.07微克,膳食纖維1.18克,膽固醇467.5毫克,維生素A244.01微克,胡蘿卜素84.2微克,硫胺素1.5毫克,核黃素0.52毫克,煙酸27.75毫克,維生素C3.25毫克,維生素E2.61毫克,鈣81.86毫克,磷892.52毫克,鉀1481.76毫克,鈉2980.37毫克,碘35.52微克,鎂135.41毫克,鐵12.54毫克,鋅10.54毫克,硒53.59微克,銅0.53毫克,錳0.76毫克, 參茸蒸熊掌的做法，參茸蒸熊掌怎么做 |
| 制作參茸蒸熊掌的小貼士： |
| 溫腎助陽，益精養(yǎng)血。用治末老先衰、性功能減退。腎調(diào)養(yǎng)藥膳 |
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