酸辣湯是一道四川菜 骨質疏松食譜 補虛養(yǎng)身食譜 青少年食譜 術后食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酸辣湯的做法，協助您做出美味可口的酸辣湯。
| 酸辣湯的做法 |
| 1.將豆腐、冬菇、海參、魷魚分別切成細絲。2.將豬瘦肉切成細絲氽熟，與豆腐絲、冬菇絲、海參絲、魷魚絲一起放入鍋內，加雞湯、鹽、醬油用旺火燒沸，去浮沫，用濕淀粉勾芡，加打散的雞蛋液制成湯。3.將胡椒粉、醋、植物油、蔥花放入湯碗內，沖入制好的雞絲湯即成。 |
| 酸辣湯說明： |
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工藝：煮 口味：酸辣味 標簽： 【四川菜】 【骨質疏松食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【青少年食譜】 【術后食譜】 |
| 酸辣湯的制作材料 |
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主料：豆腐(北)400克 輔料：火腿腸100克 香菇（鮮）50克 海參（水浸）50克 魷魚(鮮)30克 豬肉(瘦)100克 雞蛋150克 調料：大蔥5克 植物油3克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)3克 醋8克 鹽3克 |
| 酸辣湯怎么做好吃 |
| 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 酸辣湯的熱量 |
| 能量1041.2千卡,維生素B60.22毫克,蛋白質98.93克,脂肪67.16克,碳水化合物33.87克,葉酸358.48微克,膳食纖維13.02克,膽固醇1076.9毫克,維生素A487.75微克,胡蘿卜素124.4微克,硫胺素1毫克,核黃素0.77毫克,煙酸9.63毫克,維生素C0.65毫克,維生素E37.85毫克,鈣668.53毫克,磷1038.87毫克,鉀1247.37毫克,鈉2678.54毫克,碘42.66微克,鎂336.18毫克,鐵15.29毫克,鋅9.63毫克,硒61.72微克,銅0.92毫克,錳1.01毫克, 酸辣湯的做法，酸辣湯怎么做 |
| 制作酸辣湯的小貼士： |
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