啤酒燉鯰魚是一道家常菜 補氣食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 補虛養(yǎng)身食譜 消化不良食譜，口味咸酸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析啤酒燉鯰魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的啤酒燉鯰魚。
| 啤酒燉鯰魚的做法 |
| 1. 將活鯰魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，收拾干凈；2. 水發(fā)玉蘭片洗凈，切片；3. 水豆腐切成塊；4. 蒜苗（青蒜）洗凈，切段；5. 蔥切末、姜切絲備用；6. 將鯰魚、豆腐塊、玉蘭片分別放入沸水鍋中燙一下，撈出備用； 7. 將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，用蔥末、姜絲炸鍋；8. 鍋內(nèi)放入鯰魚、烹入啤酒，倒入高湯（1000克），加入玉蘭片、豆腐塊、精鹽、鮮牛奶、白糖、料酒、醋，燉10分鐘，放入味精、撒上蒜苗段，出鍋即可。 |
| 啤酒燉鯰魚說明： |
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工藝：燉 口味：咸酸味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補氣食譜】 【產(chǎn)后調(diào)理食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【消化不良食譜】 |
| 啤酒燉鯰魚的制作材料 |
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主料：鯰魚750克 輔料：玉蘭片50克 豆腐(北)100克 牛奶20克 調(diào)料：料酒25克 醋8克 啤酒100克 味精3克 鹽10克 白砂糖3克 大蔥15克 青蒜15克 植物油20克 姜10克 |
| 啤酒燉鯰魚怎么做好吃 |
| 鯰魚：鲇魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。 |
| 啤酒燉鯰魚的熱量 |
| 能量982.37千卡,維生素B60.07毫克,蛋白質(zhì)143.35克,脂肪36.87克,碳水化合物23.09克,葉酸50.18微克,膳食纖維9.34克,膽固醇1225.5毫克,維生素A28.95微克,胡蘿卜素145.1微克,硫胺素0.49毫克,核黃素0.89毫克,煙酸20.4毫克,維生素C3.95毫克,維生素E13.73毫克,鈣497.71毫克,磷1633.64毫克,鉀2941.25毫克,鈉4600.19毫克,鎂249.59毫克,鐵20.49毫克,鋅5.46毫克,硒210.26微克,銅0.84毫克,錳1.26毫克, 啤酒燉鯰魚的做法，啤酒燉鯰魚怎么做 |
| 制作啤酒燉鯰魚的小貼士： |
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