雪花魚羹是一道家常菜 益智補腦食譜 延緩衰老食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雪花魚羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的雪花魚羹。
| 雪花魚羹的做法 |
| 1. 將胖魚頭洗凈入鍋，放入蔥段、姜片，用水煮5分鐘，用筷子把魚骨剔出來（去凈頭、刺、內(nèi)臟）；2. 雞蛋清攪成雪花狀；3. 將鍋置于旺火上，倒入清湯（300克），加上魚肉、精鹽、香油、味精燒開；4. 再澆上雞蛋清，放入蔥段，撒上胡椒粉，出鍋盛入湯碗即可。 |
| 雪花魚羹說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 |
| 雪花魚羹的制作材料 |
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主料：鰱魚頭500克 輔料：雞蛋清50克 調(diào)料：鹽4克 味精3克 胡椒粉1克 大蔥10克 姜8克 香油3克 |
| 雪花魚羹怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 雪花魚羹的熱量 |
| 能量74.13千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)7.36克,脂肪3.15克,碳水化合物4.52克,葉酸1.49微克,膳食纖維0.48克,維生素A3.44微克,胡蘿卜素20.6微克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.16毫克,煙酸0.24毫克,維生素C0.62毫克,維生素E2.1毫克,鈣16.86毫克,磷15.34毫克,鉀102.82毫克,鈉1859.08毫克,碘0.08微克,鎂14.19毫克,鐵1.14毫克,鋅0.1毫克,硒3.7微克,銅0.05毫克,錳0.34毫克, 雪花魚羹的做法，雪花魚羹怎么做 |
| 制作雪花魚羹的小貼士： |
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