鹽水百頁(yè)是一道私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鹽水百頁(yè)的做法，協(xié)助您做出美味可口的鹽水百頁(yè)。
| 鹽水百頁(yè)的做法 |
| 1.百葉洗凈，切成約4厘米長(zhǎng)，極細(xì)的絲，放入沸水鍋內(nèi)煮約5分鐘，撈出，濾去水分；蔥、姜分別洗凈，蔥切成段，姜切片。2.水發(fā)香菇去蒂、洗凈，切成細(xì)絲；青椒去蒂、籽洗凈，切成細(xì)絲；然后把香菇絲、青椒絲一起放入沸水鍋內(nèi)稍燙，撈出，瀝干水分。3.鍋中放入素湯250毫升、精鹽、味精、蔥段、姜片，燒沸后約1分鐘，離火，把鹽水汁倒進(jìn)大湯碗內(nèi)，晾涼后，放入百頁(yè)絲、青椒絲、香菇絲，浸泡約20分鐘，食時(shí)，取料擠去多余的汁，拌上芝麻油即可。 |
| 鹽水百頁(yè)說(shuō)明： |
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工藝：腌 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 鹽水百頁(yè)的制作材料 |
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主料：牛肚200克 輔料：香菇（鮮）25克 青椒25克 調(diào)料：鹽3克 味精2克 大蔥2克 香油10克 姜2克 |
| 鹽水百頁(yè)怎么做好吃 |
| 鹽水百頁(yè)的熱量 |
| 能量250.69千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)30.66克,脂肪13.32克,碳水化合物3.52克,葉酸13.54微克,膳食纖維1.28克,膽固醇208毫克,維生素A19.03微克,胡蘿卜素89.68微克,硫胺素0.07毫克,核黃素0.29毫克,煙酸5.76毫克,維生素C18.39毫克,維生素E8.15毫克,鈣88.46毫克,磷227.33毫克,鉀373.1毫克,鈉1465.41毫克,碘2.4微克,鎂41.15毫克,鐵3.99毫克,鋅4.87毫克,硒18.94微克,銅0.2毫克,錳0.61毫克, 鹽水百頁(yè)的做法，鹽水百頁(yè)怎么做 |
| 制作鹽水百頁(yè)的小貼士： |
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