白酒豬蹄湯是一道西餐其他，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析白酒豬蹄湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的白酒豬蹄湯。
| 白酒豬蹄湯的做法 |
| 1. 豬前蹄汆燙后洗凈；2. 鍋中加入白葡萄酒、洋蔥、姜、高湯煮沸后，改小火煮20分鐘；3. 加入豬前蹄煮約45分鐘熄火，待涼即可。 |
| 白酒豬蹄湯說明： |
|
工藝：煮 口味：咸鮮味 標簽： 【西餐其他】 |
| 白酒豬蹄湯的制作材料 |
|
主料：豬蹄1500克 輔料：白葡萄酒2000克 姜300克 洋蔥（紅皮）950克 香菜15克 調(diào)料： |
| 白酒豬蹄湯怎么做好吃 |
| 1. 豬前蹄無肉、皮與筋，但含高成分膠質(zhì)；2. 白葡萄酒不但可平衡黏膩感，也可去除肉腥味；3. 要用小火燉煮，否則豬蹄會變硬且湯汁變濁；4. 等待冷卻時必須保證豬啼完全浸泡于湯汁之中，否則會變色，變干。 |
| 白酒豬蹄湯的熱量 |
| 能量5347.65千卡,蛋白質(zhì)345.17克,脂肪283.86克,碳水化合物31.83克,葉酸32.82微克,膳食纖維8.28克,膽固醇2880毫克,維生素A157.95微克,胡蘿卜素684微克,硫胺素1.02毫克,核黃素2.41毫克,煙酸25.23毫克,維生素C19.2毫克,維生素E0.27毫克,鈣951.15毫克,磷617.35毫克,鉀2435.8毫克,鈉1598.98毫克,碘0.22微克,鎂271.95毫克,鐵61.14毫克,鋅18.59毫克,硒90.71微克,銅3毫克,錳9.99毫克, 白酒豬蹄湯的做法，白酒豬蹄湯怎么做 |
| 制作白酒豬蹄湯的小貼士： |
| 香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=15808&caipu=1224059043