醬蛤蜊是一道鹵醬菜 滋陰食譜 祛痰食譜 利尿食譜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬蛤蜊的做法，協(xié)助您做出美味可口的醬蛤蜊。
| 醬蛤蜊的做法 |
| 1.在4月份時(shí)，選出蛤蜊，掏出蛤蜊肉放到鹽水里洗凈，控干水(水和鹽的比例類似海水)。 2.把洗凈的蛤蜊肉與適量的鹽。攪拌均勻后裝入壇子中，并將壇口緊緊地封死。將壇子放在陰涼處腌3-4周左右。 3.蛤蜊肉腌好后取出，放上醋，辣椒面，蔥末，蒜末，芝麻粒拌勻后即可上桌。 |
| 醬蛤蜊說明： |
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工藝：醬 口味：醬香味 |
| 醬蛤蜊的制作材料 |
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主料：蛤蜊300克 輔料： 調(diào)料：鹽100克 辣椒粉25克 大蒜（白皮）15克 大蔥15克 醋40克 芝麻15克 |
| 醬蛤蜊怎么做好吃 |
| 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 |
| 醬蛤蜊的熱量 |
| 能量349.05千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)38.32克,脂肪11.81克,碳水化合物34.52克,葉酸11.64微克,膳食纖維12.87克,膽固醇468毫克,維生素A846.15微克,胡蘿卜素4699.1微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.67毫克,煙酸7.7毫克,維生素C1.5毫克,維生素E16.96毫克,鈣572.6毫克,磷614.15毫克,鉀1015.6毫克,鈉40727.04毫克,鎂332.8毫克,鐵43.66毫克,鋅9.07毫克,硒168.01微克,銅0.97毫克,錳3.43毫克, 醬蛤蜊的做法，醬蛤蜊怎么做 |
| 制作醬蛤蜊的小貼士： |
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