蝦仁烤魚是一道西餐其他，口味茄汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蝦仁烤魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的蝦仁烤魚。
| 蝦仁烤魚的做法 |
| 1. 將魚剖洗干凈，去除內臟和頭尾，切成斜刀片； 2. 蝦仁、蔥頭、胡蘿卜、番茄、蘑菇洗凈切成片； 3. 干酪切碎； 4. 烤盤內澆上一層蛋黃調味汁； 5. 鋪上菠菜葉，放上魚片、蝦片、蘑菇、番茄、蔥頭、胡蘿卜、檸檬，澆上蛋黃調味汁； 6. 撒上干酪末，澆上熱黃油，放入烤箱內烤熟即可。 |
| 蝦仁烤魚說明： |
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工藝：烤 口味：茄汁味 標簽： 【西餐其他】 |
| 蝦仁烤魚的制作材料 |
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主料：草魚750克 輔料：蝦仁250克 番茄125克 菠菜125克 蘑菇(鮮蘑)50克 洋蔥（黃皮）25克 胡蘿卜25克 奶酪50克 黃油25克 檸檬15克 調料：色拉醬500克 鹽10克 |
| 蝦仁烤魚怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。 |
| 蝦仁烤魚的熱量 |
| 能量1669.25千卡,維生素B60.82毫克,蛋白質261.34克,脂肪63.16克,碳水化合物20.43克,葉酸234.32微克,膳食纖維6.02克,膽固醇1744.5毫克,維生素A989微克,胡蘿卜素5156.25微克,硫胺素0.19毫克,核黃素1.1毫克,煙酸16.7毫克,維生素C64.75毫克,維生素E25.8毫克,鈣2039.1毫克,磷3115.8毫克,鉀4708.5毫克,鈉16874.02毫克,碘33.12微克,鎂917.5毫克,鐵43.6毫克,鋅17.76毫克,硒279微克,銅6.44毫克,錳3.14毫克, 蝦仁烤魚的做法，蝦仁烤魚怎么做 |
| 制作蝦仁烤魚的小貼士： |
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