鮮椒泥鰍是一道補陽食譜 補氣食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鮮椒泥鰍的做法，協(xié)助您做出美味可口的鮮椒泥鰍。
| 鮮椒泥鰍的做法 |
| 1. 泥鰍剖殺去頭洗凈；2. 鮮尖紅椒洗凈切段；3. 酸菜切條；4. 鍋內(nèi)放入豬油燒熱，入姜末、蒜米炒香，再放酸菜略炒，然后加入鮮湯、泥鰍、鹽、味精、胡椒，用小火煮至泥鰍軟熟，起鍋裝盤；5. 凈鍋放入豬油燒熱，下尖紅椒段炒出香味，一并鏟入盤中即成。 |
| 鮮椒泥鰍說明： |
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工藝：炒 口味：酸辣味 標簽： 【補陽食譜】 【補氣食譜】 【胃調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 鮮椒泥鰍的制作材料 |
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主料：泥鰍350克 輔料：酸白菜100克 辣椒(紅、尖、干)30克 調(diào)料：鹽4克 味精2克 胡椒2克 豬油（煉制）25克 姜5克 大蒜（白皮）5克 |
| 鮮椒泥鰍怎么做好吃 |
| 泥鰍煮幾分鐘即成，久煮易爛。 |
| 鮮椒泥鰍的熱量 |
| 能量654.2千卡,蛋白質(zhì)69.53克,脂肪35.79克,碳水化合物28.17克,葉酸0.18微克,膳食纖維13.25克,膽固醇499.25毫克,維生素A62.6微克,胡蘿卜素41.2微克,硫胺素0.23毫克,核黃素1.24毫克,煙酸22.77毫克,維生素C2.55毫克,維生素E7.61毫克,鈣1104.32毫克,磷1195.02毫克,鉀1450.07毫克,鈉2043.56毫克,鎂164.33毫克,鐵13.93毫克,鋅12.58毫克,硒125.21微克,銅0.57毫克,錳5.44毫克, 鮮椒泥鰍的做法，鮮椒泥鰍怎么做 |
| 制作鮮椒泥鰍的小貼士： |
| 泥鰍：泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相克：同食會引起中毒。 酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石癥。 |
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