炸烹羊肉是一道私家菜 貧血食譜 冬季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)氣食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸烹羊肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸烹羊肉。
| 炸烹羊肉的做法 |
| 1.將熟羊肉切成2.5厘米長，1.5厘米寬，1.3厘米厚的長方塊；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉；大蔥、姜分別洗凈均切成細(xì)絲，蒜去皮洗凈切片待用。2.將雞蛋打入碗內(nèi)，加水淀粉、面粉、精鹽，攪勻成糊，下入羊肉塊抓上糊。3.坐油勺，燒至七成熱，將抓勻糊的羊肉逐塊下勺，炸呈金黃色，控入漏勺。4.勺內(nèi)留底油，熗蔥絲、姜絲、蒜片，下羊肉，烹料酒、醋、醬油，加湯，顛炒出勺，裝盤即成。 |
| 炸烹羊肉說明： |
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工藝：炸烹 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【貧血食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【補(bǔ)氣食譜】 |
| 炸烹羊肉的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)300克 輔料：雞蛋75克 調(diào)料：淀粉(豌豆)10克 小麥面粉5克 鹽3克 料酒6克 醬油30克 植物油60克 大蔥3克 姜3克 大蒜（白皮）3克 醋15克 |
| 炸烹羊肉怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 炸烹羊肉的熱量 |
| 能量520.55千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)74.54克,脂肪18.53克,碳水化合物19.82克,葉酸86.59微克,膳食纖維0.46克,膽固醇618.75毫克,維生素A209.82微克,胡蘿卜素7.92微克,硫胺素0.58毫克,核黃素0.74毫克,煙酸16.63毫克,維生素C0.42毫克,維生素E2.36毫克,鈣97.83毫克,磷775.46毫克,鉀1518.68毫克,鈉3254.37毫克,碘44.36微克,鎂127.64毫克,鐵17.01毫克,鋅19.63毫克,硒33.59微克,銅0.52毫克,錳1.06毫克, 炸烹羊肉的做法，炸烹羊肉怎么做 |
| 制作炸烹羊肉的小貼士： |
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