烤牛扒是一道西餐其他，口味茄汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析烤牛扒的做法，協(xié)助您做出美味可口的烤牛扒。
| 烤牛扒的做法 |
| 1. 將牛肉洗凈，切成片，拍成約1厘米厚的圓餅，抹上少許鹽和胡椒粉腌制片刻； 2. 芹菜、干酪切成末； 3. 番茄、蘑菇洗凈切成片； 4. 鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入牛肉煎至兩面上色，取出碼在烤盤內(nèi)； 5. 鍋內(nèi)放入黃油燒熱，下芹菜、蘑菇煸炒； 6. 加入牛肉清湯、精鹽和胡椒粉燒開，澆在牛扒上； 7. 碼上番茄，撒上干酪，放入200度烤箱內(nèi)烤熟； 8. 取出裝盤，澆上原汁即可食用。 |
| 烤牛扒說明： |
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工藝：烤 口味：茄汁味 標簽： 【西餐其他】 |
| 烤牛扒的制作材料 |
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主料：牛里脊肉1000克 輔料：番茄300克 黃油25克 芹菜50克 蘑菇(鮮蘑)50克 奶酪50克 調(diào)料：植物油100克 鹽10克 胡椒粉8克 |
| 烤牛扒怎么做好吃 |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。 |
| 烤牛扒的熱量 |
| 能量1804.56千卡,維生素B63.48毫克,蛋白質(zhì)241.42克,脂肪87.13克,碳水化合物21.8克,葉酸80.1微克,膳食纖維7.63克,膽固醇519.5毫克,維生素A271.8微克,胡蘿卜素1164.8微克,硫胺素0.54毫克,核黃素1.51毫克,煙酸66.51毫克,維生素C49毫克,維生素E2.94毫克,鈣479.61毫克,磷2732.76毫克,鉀2230.97毫克,鈉5055.02毫克,碘13.51微克,鎂377.19毫克,鐵7.83毫克,鋅51.98毫克,硒38.07微克,銅0.62毫克,錳0.5毫克, 烤牛扒的做法，烤牛扒怎么做 |
| 制作烤牛扒的小貼士： |
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