火腿豆腐湯是一道骨質(zhì)疏松食譜 更年期食譜 動脈硬化食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析火腿豆腐湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的火腿豆腐湯。
| 火腿豆腐湯的做法 |
| 1. 將豆腐切成3厘米長、2厘米寬、1厘米厚的骨牌塊；2. 將蛋清、淀粉放碗內(nèi)，加精鹽少許，攪成硬糊；3. 用盤一個抹上葷油；4. 將豆腐逐片在糊內(nèi)滾勻，平放在盤上；5. 豆腐上邊撒上火腿茸，上籠蒸透取出；6. 將木耳改刀切成雪花片，同豌豆放在一起；7. 將鍋放火上，添入鮮白湯，下入配菜，加入精鹽、味精、料酒，撇去浮沫；8. 調(diào)好口味，起鍋盛在湯盆內(nèi)；9. 將豆腐、火腿茸朝上，逐片放在湯內(nèi)，上桌食用。 |
| 火腿豆腐湯說明： |
|
工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【骨質(zhì)疏松食譜】 【更年期食譜】 【動脈硬化食譜】 【老人食譜】 |
| 火腿豆腐湯的制作材料 |
|
主料：豆腐(南)200克 輔料：雞蛋清25克 淀粉(玉米)30克 火腿25克 豌豆10克 調(diào)料：味精2克 鹽3克 料酒10克 |
| 火腿豆腐湯怎么做好吃 |
| 此菜需鮮白湯適量，如果沒有可用清水代替。 |
| 火腿豆腐湯的熱量 |
| 能量327.11千卡,維生素B60.12毫克,蛋白質(zhì)20.08克,脂肪12.54克,碳水化合物37.15克,葉酸66.66微克,膳食纖維3.53克,膽固醇9.75毫克,維生素A15.2微克,胡蘿卜素22微克,硫胺素0.2毫克,核黃素0.17毫克,煙酸4毫克,維生素C1.4毫克,維生素E11.68毫克,鈣239.91毫克,磷252.03毫克,鉀420.6毫克,鈉1738.42毫克,碘0.99微克,鎂84.8毫克,鐵4.47毫克,鋅1.56毫克,硒6.63微克,銅8.08毫克,錳0.17毫克, 火腿豆腐湯的做法，火腿豆腐湯怎么做 |
| 制作火腿豆腐湯的小貼士： |
| 1. 火腿豆腐湯以豆腐為主料，配以蛋清、火腿，湯鮮菜嫩，風(fēng)味獨特；2. 具有滋潤、補虛、壯骨、促進生長發(fā)育的功效；3. 固含有大量蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分，尤其適用于身體虛弱、貧血和兒童發(fā)育不良等癥；4. 老年人牙齒不好，咀嚼能力差，經(jīng)常食用此湯，對身體亦有益處。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=17183&caipu=1225233680