似蜜羊肉片是一道私家菜 冬季養(yǎng)生食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析似蜜羊肉片的做法，協(xié)助您做出美味可口的似蜜羊肉片。
| 似蜜羊肉片的做法 |
| 1.羊后腿肉橫絲切成薄片，放入碗內(nèi)，加濕淀粉60克（淀粉30克加水30克）、甜面醬、雞蛋、精鹽少許漿勻待用。將醬油、料酒、味精、姜末、白糖、清湯50毫升、濕淀粉15克（淀粉8克加水7克）、糖少許兌成芡汁。 2.鍋內(nèi)放油，上火燒至五六成熱時(shí)，下入肉片，用手勺撥散，炸片刻撈出，將油瀝出，勺放回火上，留少許油，倒入芡汁，炒成亮汁，再將肉片放入炒拌，待汁全部裹掛均勻，淋入少許明油，盛盤(pán)即成。 |
| 似蜜羊肉片說(shuō)明： |
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工藝：糖溜 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 似蜜羊肉片的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)250克 輔料： 調(diào)料：雞蛋清30克 醬油15克 料酒10克 味精1克 甜面醬15克 白砂糖50克 鹽1克 姜3克 淀粉(豌豆)38克 花生油75克 糖色5克 |
| 似蜜羊肉片怎么做好吃 |
| 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油約500克。 |
| 似蜜羊肉片的熱量 |
| 能量1350.59千卡,蛋白質(zhì)57.06克,脂肪84.83克,碳水化合物90.04克,葉酸0.1微克,膳食纖維0.44克,膽固醇150毫克,維生素A29.09微克,胡蘿卜素9.6微克,硫胺素0.4毫克,核黃素0.53毫克,煙酸13.68毫克,維生素C0.12毫克,維生素E32.65毫克,鈣62毫克,磷557.24毫克,鉀1173.62毫克,鈉1854.72毫克,碘21.05微克,鎂92.73毫克,鐵15.24毫克,鋅16.03毫克,硒21.16微克,銅0.49毫克,錳0.87毫克, 似蜜羊肉片的做法，似蜜羊肉片怎么做 |
| 制作似蜜羊肉片的小貼士： |
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