菠菜色拉是一道西餐其他，口味芥末味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析菠菜色拉的做法，協(xié)助您做出美味可口的菠菜色拉。
| 菠菜色拉的做法 |
| 1. 將菠菜洗凈，用沸水燙一下，控凈水分切成碎段；2. 雞蛋煮熟去殼，一破六瓣；3. 蔥頭洗凈切成末；4. 將熟雞蛋黃搓碎放入碗內(nèi)，加入胡椒粉、芥末少司、精鹽和胡椒粉攪成蛋黃泥；5. 再慢慢倒入植物油、醋精攪勻，過(guò)羅裝入加蓋的瓶?jī)?nèi)，即制成醋油少司；6. 將菠菜堆在盤(pán)子中央，盤(pán)邊圍上雞蛋瓣；7. 將蔥頭加醋油少司攪勻，澆在菠菜上即可。 |
| 菠菜色拉說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：芥末味 標(biāo)簽： 【西餐其他】 |
| 菠菜色拉的制作材料 |
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主料：菠菜750克 輔料：雞蛋250克 洋蔥（紅皮）75克 雞蛋黃40克 調(diào)料：植物油50克 鹽5克 芥末15克 味精2克 胡椒粉2克 醋精25克 |
| 菠菜色拉怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 菠菜色拉的熱量 |
| 能量680.1千卡,蛋白質(zhì)63.36克,脂肪40.06克,碳水化合物49.47克,葉酸942.5微克,膳食纖維13.88克,膽固醇2066.5毫克,維生素A4417.7微克,胡蘿卜素21929.7微克,硫胺素0.74毫克,核黃素1.67毫克,煙酸5.8毫克,維生素C240毫克,維生素E21.15毫克,鈣781.34毫克,磷856.52毫克,鉀2814.26毫克,鈉3119.73毫克,碘248.16微克,鎂527.35毫克,鐵32.19毫克,鋅11.23毫克,硒64.5微克,銅1.35毫克,錳5.58毫克, 菠菜色拉的做法，菠菜色拉怎么做 |
| 制作菠菜色拉的小貼士： |
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