油豆腐嫩雞煲是一道家常菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 單身食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析油豆腐嫩雞煲的做法，協(xié)助您做出美味可口的油豆腐嫩雞煲。
| 油豆腐嫩雞煲的做法 |
| 1. 將雞洗凈血污，斬成均勻的塊；2. 油豆腐投入沸水鍋中，加堿泡軟后撈出，用清水洗去堿味，瀝干；3. 坐鍋，放油燒至五成熱，將蔥花和姜末爆香，投入雞塊煸炒至雞塊斷生，皮起皺，加入料酒和醬油炒上色，下精鹽，白糖，油豆腐和雞湯，用旺火燒沸，倒入煲內(nèi)；4. 煲加蓋用小火煨15分鐘至雞塊酥透后轉(zhuǎn)用旺火滾濃鹵汁，撒入芹菜末和味精，淋入香油，加蓋稍燜即成。 |
| 油豆腐嫩雞煲說明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【單身食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 油豆腐嫩雞煲的制作材料 |
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主料：油豆腐150克 雞600克 芹菜50克 輔料： 調(diào)料：鹽2克 醬油20克 料酒20克 白砂糖10克 味精3克 植物油70克 香油15克 大蔥8克 姜2克 |
| 油豆腐嫩雞煲怎么做好吃 |
| 油豆腐嫩雞煲的熱量 |
| 能量1573千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)144.18克,脂肪97.87克,碳水化合物30.6克,葉酸28.48微克,膳食纖維1.89克,膽固醇636毫克,維生素A301.94微克,胡蘿卜素83.52微克,硫胺素0.4毫克,核黃素0.67毫克,煙酸34.66毫克,維生素C6.32毫克,維生素E52.64毫克,鈣322.72毫克,磷1362.22毫克,鉀1903毫克,鈉2648.96毫克,碘0.83微克,鎂260.91毫克,鐵18.54毫克,鋅10.12毫克,硒72.04微克,銅0.94毫克,錳2.69毫克, 油豆腐嫩雞煲的做法，油豆腐嫩雞煲怎么做 |
| 制作油豆腐嫩雞煲的小貼士： |
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