水煮乳豬卷是一道意大利菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析水煮乳豬卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的水煮乳豬卷。
| 水煮乳豬卷的做法 |
| 1. 乳豬拆骨取肉，皮留用；2. 雜菜切成細(xì)粒，取一半，用黃油炒熟；3. 加鹽等調(diào)味后，放入模具壓成蔬菜餅；4. 拆下的乳豬肉用攪肉機(jī)攪碎；5. 加入白蘭地酒、混合香料、洋蔥末及剩下的雜菜粒，再加入鹽、胡椒，拌勻；6. 將拌好的肉用肉皮卷成棒狀，再用保鮮膜包好，投入微滾的開水中，用小火煮熟；7. 裝盆時(shí)，將肉卷切成片，配上蔬菜餅和芥末汁即可。 |
| 水煮乳豬卷說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【意大利菜】 |
| 水煮乳豬卷的制作材料 |
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主料：豬肉(肥瘦)500克 輔料：意大利紅洋蔥150克 茄子(紫皮、長(zhǎng))150克 節(jié)瓜100克 羅勒葉5克 黃油25克 百里香2克 迷迭香3克 調(diào)料：芥末10克 鹽5克 胡椒5克 白蘭地15克 |
| 水煮乳豬卷怎么做好吃 |
| 煮豬肉卷時(shí)，火不宜太旺，防止爆裂。 |
| 水煮乳豬卷的熱量 |
| 能量2336.85千卡,維生素B60.09毫克,蛋白質(zhì)71.29克,脂肪212.85克,碳水化合物31.04克,葉酸21.5微克,膳食纖維4.88克,膽固醇474毫克,維生素A138.7微克,胡蘿卜素292微克,硫胺素1.19毫克,核黃素0.94毫克,煙酸19.37毫克,維生素C49.5毫克,維生素E3.3毫克,鈣192.05毫克,磷928.6毫克,鉀1320.1毫克,鈉2284.64毫克,鎂149.85毫克,鐵11.12毫克,鋅11.09毫克,硒68.7微克,銅0.52毫克,錳0.83毫克, 水煮乳豬卷的做法，水煮乳豬卷怎么做 |
| 制作水煮乳豬卷的小貼士： |
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