開胃魚丸是一道小兒營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 消化不良食譜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析開胃魚丸的做法，協(xié)助您做出美味可口的開胃魚丸。
| 開胃魚丸的做法 |
| 1. 將魚肉剁細，加蛋清、鹽、味精調成餡，山楂糕切成?。话撞讼磧羧⌒?；火腿香菇切片備用。2. 將魚餡擠成丸子，每個丸了中間包上1個山楂糕丁，入水氽熟撈出，放在平盤內，澆上白玉鹵，用香菇、白菜心、火腿點綴一下即成。 |
| 開胃魚丸說明： |
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工藝：其他 口味：清香味 標簽： 【小兒營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【消化不良食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補食譜】 |
| 開胃魚丸的制作材料 |
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主料：金糕100克 鱖魚500克 輔料：雞蛋清75克 香菇（鮮）15克 白菜20克 金華火腿15克 調料：鹽2克 味精1克 |
| 開胃魚丸怎么做好吃 |
| 白玉鹵制作方法：凈鍋置旺火上,放二道清湯200克及少量精鹽、味精、燒沸后撇去浮沫,勾入濕團粉15克,再放進蔥、椒、料酒、蔥油、姜汁、調勻后即成“白玉鹵”。 |
| 開胃魚丸的熱量 |
| 能量863.63千卡,蛋白質111.89克,脂肪25.64克,碳水化合物48.02克,葉酸9.9微克,膳食纖維1.26克,膽固醇634.7毫克,維生素A70微克,胡蘿卜素44微克,硫胺素0.4毫克,核黃素0.7毫克,煙酸30.89毫克,維生素C10.35毫克,維生素E4.96毫克,鈣383.84毫克,磷1140.44毫克,鉀1713.67毫克,鈉1351.39毫克,鎂185.66毫克,鐵8.53毫克,鋅5.99毫克,硒140.49微克,銅0.65毫克,錳0.29毫克, 開胃魚丸的做法，開胃魚丸怎么做 |
| 制作開胃魚丸的小貼士： |
| 1. 健脾開胃，化積消食。2. 適宜用于肉積滿悶、飯后不適。 |
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