金針熏魚是一道廣州菜 補虛養(yǎng)身食譜 老人食譜 利尿食譜 水腫食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析金針熏魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的金針熏魚。
| 金針熏魚的做法 |
| 1. 草魚宰殺，去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈； 2. 先將黃花菜浸發(fā)好，洗凈剪去蒂；3. 再將姜洗凈，剁成碎粒；4. 慢火燒熱炒鍋，下油，把宰凈的鯇魚（草魚）原條放在油鍋里煎至兩面金黃色；5. 再烹入黃酒，加姜、黃花菜、精鹽、味精、醬油和適量的水，蓋上鍋蓋，用中火煮至熟，上碟；6. 洗凈炒鍋，下油，將濕淀粉、香油、胡椒粉和勻烹成芡汁，淋在魚上便成。 |
| 金針熏魚說明： |
|
工藝：烹 口味：清香味 標簽： 【廣州菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【老人食譜】 【利尿食譜】 【水腫食譜】 |
| 金針熏魚的制作材料 |
|
主料：草魚750克 黃花菜（干）100克 輔料：淀粉(蠶豆)30克 調(diào)料：姜20克 醬油10克 黃酒20克 鹽5克 味精1克 胡椒粉1克 香油1克 植物油40克 |
| 金針熏魚怎么做好吃 |
| 此菜為家庭菜式，四季適宜。 |
| 金針熏魚的熱量 |
| 能量1064.23千卡,維生素B60.75毫克,蛋白質(zhì)153.94克,脂肪22.05克,碳水化合物68.35克,葉酸116.97微克,膳食纖維8.43克,膽固醇352.5毫克,維生素A312.7微克,胡蘿卜素1874.6微克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.24毫克,煙酸3.85毫克,維生素C10.8毫克,維生素E24.22毫克,鈣461.62毫克,磷1396.06毫克,鉀3150.68毫克,鈉2961.58毫克,碘0.32微克,鎂311.25毫克,鐵19.96毫克,鋅7.17毫克,硒92.43微克,銅0.52毫克,錳2.14毫克, 金針熏魚的做法，金針熏魚怎么做 |
| 制作金針熏魚的小貼士： |
| 淀粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=9252&caipu=1227616927