麻醬拌海螺是一道私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 防癌抗癌食譜 糖尿病食譜，口味麻醬味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析麻醬拌海螺的做法，協(xié)助您做出美味可口的麻醬拌海螺。
| 麻醬拌海螺的做法 |
| 1.海螺肉洗凈，用精鹽和醋擦洗一遍，放入清水中漂洗干凈，瀝干水分后放入碗里，加入鮮湯500毫升、料酒、蔥和姜，放入鍋中，置火上蒸一小時(shí)至熟后取出漂洗一下，瀝去水分，切成薄片，放入盤(pán)里；芥菜頭削去皮，洗凈放在沸水鍋中焯熟，取出晾涼后切成薄片，放入海螺肉中。2.另用冷開(kāi)水少許將麻醬調(diào)稀，加入醋、味精、精鹽和香油，調(diào)勻后澆入海螺片中，與芥菜頭一起拌勻即成。 |
| 麻醬拌海螺說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：麻醬味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【防癌抗癌食譜】 【糖尿病食譜】 |
| 麻醬拌海螺的制作材料 |
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主料：海螺400克 輔料：芥菜頭10克 調(diào)料：芝麻醬30克 料酒20克 鹽5克 味精2克 香油10克 醋80克 大蔥10克 姜10克 |
| 麻醬拌海螺怎么做好吃 |
| 海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 |
| 麻醬拌海螺的熱量 |
| 能量791.06千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)89.52克,脂肪29.73克,碳水化合物44.03克,葉酸1.69微克,膳食纖維2.42克,膽固醇708毫克,維生素A209微克,胡蘿卜素53.4微克,硫胺素0.09毫克,核黃素1.95毫克,煙酸3.86毫克,維生素C4.1毫克,維生素E100.33毫克,鈣2539.2毫克,磷881.28毫克,鉀1164.98毫克,鈉3237.35毫克,鎂853.94毫克,鐵41.46毫克,鋅15.7毫克,硒302.76微克,銅0.56毫克,錳4.63毫克, 麻醬拌海螺的做法，麻醬拌海螺怎么做 |
| 制作麻醬拌海螺的小貼士： |
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