油燜筍菇是一道山東菜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析油燜筍菇的做法，協(xié)助您做出美味可口的油燜筍菇。
| 油燜筍菇的做法 |
| 1. 冬筍切長片；2. 水發(fā)香菇切去蒂，用沸水焯出；3. 將鍋放油燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用；4. 鍋中加植物油，燒熱，加蔥姜、花椒炒出香味；5. 加入高湯、味精、鹽和適量白糖調(diào)味，放入冬筍、香菇慢火煨燜入味；6. 最后將湯汁收干，淋花椒油，取出冬筍、香菇晾涼后盛入冷盤中即成。 |
| 油燜筍菇說明： |
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工藝：燜 口味：咸甜味 標(biāo)簽： 【山東菜】 |
| 油燜筍菇的制作材料 |
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主料：冬筍300克 香菇（鮮）200克 輔料： 調(diào)料：植物油20克 花椒3克 大蔥5克 姜5克 鹽3克 味精2克 白砂糖5克 |
| 油燜筍菇怎么做好吃 |
| 油燜筍菇的熱量 |
| 能量194.3千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)17.85克,脂肪1.22克,碳水化合物38.22克,葉酸83.35微克,膳食纖維10.12克,維生素A41.64微克,胡蘿卜素255.9微克,硫胺素0.25毫克,核黃素0.42毫克,煙酸5.92毫克,維生素C5.35毫克,維生素E0.07毫克,鈣97.33毫克,磷279.05毫克,鉀67.12毫克,鈉1347.96毫克,鎂28.68毫克,鐵1.34毫克,鋅1.42毫克,硒5.31微克,銅0.29毫克,錳0.8毫克, 油燜筍菇的做法，油燜筍菇怎么做 |
| 制作油燜筍菇的小貼士： |
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