地中海披薩是一道甜品/點心 快餐/主食 西餐其他 單身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析地中海披薩的做法，協(xié)助您做出美味可口的地中海披薩。
| 地中海披薩的做法 |
| 1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色后取出；2. 將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等均洗凈、切丁；3. 烤盤刷上一層薄油備用；4. 將餅皮均勻抹上番茄披薩醬（25克），均勻撒上奶酪絲，再均勻鋪上洗凈的蔬菜；5. 最后再次撒上奶酪絲與奶酪粉，放在烤盤上；6. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。 |
| 地中海披薩說明： |
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工藝：烤 口味：咸鮮味 |
| 地中海披薩的制作材料 |
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主料：小麥富強粉400克 小麥面粉210克 輔料：洋蔥（白皮）15克 橄欖60克 雞胸脯肉30克 黃瓜15克 奶酪50克 番茄350克 酵母12克 雞蛋黃20克 調(diào)料：橄欖油95克 胡椒粉1克 鹽13克 白砂糖25克 百里香51克 |
| 地中海披薩怎么做好吃 |
| 南意厚皮披薩面皮原料:高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、溫水300毫升、橄欖油35克、鹽12克、白砂糖25、蛋黃20克。1. 將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；2. 將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母水微拌勻；3. 再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團；4. 將面團取出，摔打到面團光滑后滾圓，封上保鮮膜進行基本發(fā)酵約35分鐘；5. 待面團體積膨脹為兩部大時，分割成三個小面團，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發(fā)酵約30分鐘；6. 將發(fā)酵好的面團搟成扁圓面皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。番茄披薩醬材料：小罐番茄粒罐頭1罐、橄欖油4大匙、高湯500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少許、鹽適量、糖適量、面粉水適量。1. 將番茄粒、橄欖油、高湯、香料、黑胡椒粉、鹽、糖放入平底鍋中；2. 以中小火煮滾后繼續(xù)熬煮約5分鐘；3. 在鍋中加入適量面粉水拌煮至醬汁濃稠即可。 |
| 地中海披薩的熱量 |
| 能量3533.24千卡,維生素B60.6毫克,蛋白質113.6克,脂肪126.15克,碳水化合物505.27克,葉酸309.27微克,膳食纖維19.6克,膽固醇332.1毫克,維生素A404.9微克,胡蘿卜素1407.6微克,硫胺素2.39毫克,核黃素1.23毫克,煙酸18.98毫克,維生素C53.35毫克,維生素E4.82毫克,鈣663.5毫克,磷1413.43毫克,鉀1735.86毫克,鈉5476.1毫克,碘26.7微克,鎂330.64毫克,鐵10.58毫克,鋅7.04毫克,硒52.6微克,銅0.56毫克,錳1.05毫克, 地中海披薩的做法，地中海披薩怎么做 |
| 制作地中海披薩的小貼士： |
| 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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