白菜卷是一道微波食譜 清熱解毒食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 便秘食譜 貧血食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析白菜卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的白菜卷。
| 白菜卷的做法 |
| 1.香菇洗凈后泡軟切丁，火腿切細(xì)絲備用。2.將雞肉、蝦仁、豬肉分別洗凈剁成泥，一起放入耐熱袋中，加淀粉、精鹽各10克、白胡椒粉少許和香菇丁拌勻后，持袋口摔打使之具有彈性。 3.高麗菜葉洗凈后，取葉片裝入耐熱袋中，袋口結(jié)起但不要太緊，高火煮4分鐘后，取出用冷水沖涼，再將肉餡包入菜葉葉，整齊排在盤上，覆微波薄膜，高火煮8分鐘后取出。 4.將熱水3/4杯或適量、奶汁45克、精鹽2克，調(diào)勻置碗中，高火煮3分鐘，把調(diào)勻的精鹽2克、淀粉30克、水45克和火腿絲倒入，攪拌均勻，高火煮2分鐘，取出淋在菜卷上即可。 |
| 白菜卷說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【微波食譜】 【清熱解毒食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【便秘食譜】 【貧血食譜】 |
| 白菜卷的制作材料 |
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主料：圓白菜300克 輔料：雞肉113克 蝦仁113克 豬肉(肥瘦)113克 香菇（鮮）50克 火腿30克 牛奶45克 調(diào)料：淀粉(豌豆)40克 鹽12克 白胡椒2克 |
| 白菜卷怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 |
| 白菜卷的熱量 |
| 能量1131.84千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)98.14克,脂肪58.62克,碳水化合物58.16克,葉酸103.71微克,膳食纖維4.82克,膽固醇821.88毫克,維生素A159.11微克,胡蘿卜素211.2微克,硫胺素0.45毫克,核黃素0.65毫克,煙酸19.91毫克,維生素C120.95毫克,維生素E4.54毫克,鈣844.98毫克,磷1347.01毫克,鉀1660.86毫克,鈉10925.71毫克,碘15.26微克,鎂360.38毫克,鐵19.19毫克,鋅9.91毫克,硒119.71微克,銅3.02毫克,錳1.79毫克, 白菜卷的做法，白菜卷怎么做 |
| 制作白菜卷的小貼士： |
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