焦熘腸圈是一道私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 便秘食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析焦熘腸圈的做法，協(xié)助您做出美味可口的焦熘腸圈。
| 焦熘腸圈的做法 |
| 1.豬腸切成3分長(zhǎng)的段，油菜心切段，蔥切碎。大蒜切片。 2.雞蛋打開，與淀粉（留少許另用清水調(diào)開留作勾芡用）調(diào)勻。素油燒七成熱后，將豬腸逐段浸涂雞蛋淀粉糊，放入油鍋內(nèi)炸至焦黃，取出放盤出。 3.炒鍋內(nèi)留15克油，燒熱后放入蔥、姜、木耳、醬油、油菜心，煸炒出香味，放入肉湯、料酒、鹽，開鍋后勾芡，再放蒜，將稠汁倒在豬腸上，用筷了撥動(dòng)，使稠汁流勻即可。 |
| 焦熘腸圈說明： |
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工藝：焦溜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【便秘食譜】 |
| 焦熘腸圈的制作材料 |
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主料：豬大腸250克 輔料：木耳(水發(fā)) 15克 油菜心10克 雞蛋130克 淀粉(豌豆)150克 調(diào)料：大蔥3克 鹽5克 植物油100克 醬油20克 料酒10克 大蒜（白皮）3克 |
| 焦熘腸圈怎么做好吃 |
| 本品有過油炸過程，需備植物油約500克。 |
| 焦熘腸圈的熱量 |
| 能量1172.22千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)37.15克,脂肪58.3克,碳水化合物135.44克,葉酸147.64微克,膳食纖維1.1克,膽固醇1103毫克,維生素A332.93微克,胡蘿卜素67.82微克,硫胺素0.33毫克,核黃素0.67毫克,煙酸5.63毫克,維生素C4.05毫克,維生素E4.89毫克,鈣137.06毫克,磷374.76毫克,鉀558.96毫克,鈉3591.46毫克,碘35.84微克,鎂82.16毫克,鐵10.42毫克,鋅4.6毫克,硒61.59微克,銅0.43毫克,錳1.09毫克, 焦熘腸圈的做法，焦熘腸圈怎么做 |
| 制作焦熘腸圈的小貼士： |
| 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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