黑芥肉絲湯是一道清真菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 健脾開胃食譜 氣血雙補(bǔ)食譜，口味黑芥味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析黑芥肉絲湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的黑芥肉絲湯。
| 黑芥肉絲湯的做法 |
| 1.蔥、姜、香菜均洗凈，蔥切成蔥花，姜切成絲，香菜切成末；里脊肉切成細(xì)絲，黑芥洗凈切成細(xì)絲。2.取大湯碗一只，放入脊肉絲、香菜末、蔥花、姜絲、芝麻油。3.炒鍋置于旺火上，放入牛肉清湯800克，放入黑芥末絲，對精鹽、胡椒、味精，燒沸后打去浮沫，沖入湯碗中，拌勻即可上桌。 |
| 黑芥肉絲湯說明： |
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工藝：拌 口味：黑芥味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 【健脾開胃食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
| 黑芥肉絲湯的制作材料 |
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主料：牛里脊肉100克 輔料：黑芥50克 調(diào)料：鹽5克 胡椒3克 味精2克 姜5克 大蔥3克 香菜2克 香油3克 |
| 黑芥肉絲湯怎么做好吃 |
| 注意:1.肉絲選用脊肉,如果沒有可選后腿凈肉,切成絲后用清水泡去血污,瀝干.2.黑芥做炒菜時,咸味過重,可用清水淘洗一遍,但不宜久泡.3.黑芥儲藏時間長,如表面發(fā)硬可用清水浸泡片刻,再進(jìn)行改刀. |
| 黑芥肉絲湯的熱量 |
| 能量180.37千卡,維生素B60.33毫克,蛋白質(zhì)23.54克,脂肪8.11克,碳水化合物3.66克,葉酸8.45微克,膳食纖維0.3克,膽固醇44毫克,維生素A5.89微克,胡蘿卜素35.42微克,硫胺素0.05毫克,核黃素0.09毫克,煙酸6.4毫克,維生素C1.25毫克,維生素E2.11毫克,鈣11.42毫克,磷249.22毫克,鉀168.89毫克,鈉2205.99毫克,碘0.53微克,鎂36.42毫克,鐵0.9毫克,鋅4.82毫克,硒3.91微克,銅0.04毫克,錳0.23毫克, 黑芥肉絲湯的做法，黑芥肉絲湯怎么做 |
| 制作黑芥肉絲湯的小貼士： |
| 黑芥又稱玫瑰大頭菜 |
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