素油菜心是一道四川菜 單身食譜 老人食譜 高脂血癥食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析素油菜心的做法，協(xié)助您做出美味可口的素油菜心。
| 素油菜心的做法 |
| 1. 將油菜剝?nèi)ネ鈱永系牟糠?，只留菜心末端最嫩的部分，放入沸水煮滾除去苦味，再放入油鍋內(nèi)氽一下，取出擠去水分；2. 淀粉（8克）放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉（15克）備用；3. 將油菜心放入油鍋烹燒7秒鐘后，加清湯烹燒3分鐘，放精鹽、味精、糖，不時(shí)將鍋轉(zhuǎn)動(dòng)，使菜心堆成圓形；4. 起鍋時(shí)，再放濕淀粉及香油即好。 |
| 素油菜心說明： |
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工藝：炒 口味：甜咸味 |
| 素油菜心的制作材料 |
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主料：油菜400克 輔料： 調(diào)料：鹽10克 淀粉(玉米)8克 白砂糖10克 味精5克 香油10克 花生油15克 |
| 素油菜心怎么做好吃 |
| 素油菜心的熱量 |
| 能量397.65千卡,蛋白質(zhì)9.3克,脂肪26.97克,碳水化合物33.34克,葉酸184.99微克,膳食纖維4.41克,維生素A412微克,胡蘿卜素2480微克,硫胺素0.17毫克,核黃素0.44毫克,煙酸2.9毫克,維生素C144毫克,維生素E16.81毫克,鈣444.44毫克,磷161.25毫克,鉀842.89毫克,鈉4563.4毫克,鎂89.63毫克,鐵5.8毫克,鋅1.46毫克,硒3.36微克,銅0.29毫克,錳1.05毫克, 素油菜心的做法，素油菜心怎么做 |
| 制作素油菜心的小貼士： |
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