橄欖火腿披薩是一道甜品/點(diǎn)心 快餐/主食 單身食譜 西餐其他，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析橄欖火腿披薩的做法，協(xié)助您做出美味可口的橄欖火腿披薩。
| 橄欖火腿披薩的做法 |
| 1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；2. 將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片；3. 洋菇洗凈，切片；4. 青椒洗凈，去蒂切絲備用；5. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上番茄披薩醬（25克）；6. 接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲，再均勻鋪上火腿、黑橄欖、綠橄欖、洋菇、青椒，最后再撒上適量奶酪絲；7. 移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。 |
| 橄欖火腿披薩說明： |
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工藝：烤 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【甜品/點(diǎn)心】 【快餐/主食】 【單身食譜】 【西餐其他】 |
| 橄欖火腿披薩的制作材料 |
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主料：小麥富強(qiáng)粉400克 小麥面粉210克 輔料：酵母12克 橄欖35克 雞蛋黃20克 火腿40克 蘑菇(鮮蘑)20克 青椒20克 奶酪35克 番茄350克 調(diào)料：鹽12克 白砂糖25克 橄欖油75克 胡椒粉1克 |
| 橄欖火腿披薩怎么做好吃 |
| 南意厚皮披薩面皮原料:高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、溫水300毫升、橄欖油35克、鹽12克、白砂糖25、蛋黃20克。1. 將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；2. 將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母水微拌勻；3. 再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團(tuán)；4. 將面團(tuán)取出，摔打到面團(tuán)光滑后滾圓，封上保鮮膜進(jìn)行基本發(fā)酵約35分鐘；5. 待面團(tuán)體積膨脹為兩部大時(shí)，分割成三個(gè)小面團(tuán)，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵約30分鐘；6. 將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成扁圓面皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。番茄披薩醬材料：小罐番茄粒罐頭1罐、橄欖油4大匙、高湯500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少許、鹽適量、糖適量、面粉水適量。1. 將番茄粒、橄欖油、高湯、香料、黑胡椒粉、鹽、糖放入平底鍋中；2. 以中小火煮滾后繼續(xù)熬煮約5分鐘；3. 在鍋中加入適量面粉水拌煮至醬汁濃稠即可。 |
| 橄欖火腿披薩的熱量 |
| 能量3291.99千卡,維生素B60.63毫克,蛋白質(zhì)110.38克,脂肪102.46克,碳水化合物501.01克,葉酸315.64微克,膳食纖維19.09克,膽固醇321.45毫克,維生素A399.3微克,胡蘿卜素1428.6微克,硫胺素2.41毫克,核黃素1.17毫克,煙酸18.6毫克,維生素C64.85毫克,維生素E5.07毫克,鈣533.08毫克,磷1433.18毫克,鉀1755.67毫克,鈉5575.16毫克,碘29.88微克,鎂317.92毫克,鐵10.62毫克,鋅6.8毫克,硒52.36微克,銅0.66毫克,錳0.94毫克, 橄欖火腿披薩的做法，橄欖火腿披薩怎么做 |
| 制作橄欖火腿披薩的小貼士： |
| 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時(shí)左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
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