紅燴牛心是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 青少年食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅燴牛心的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅燴牛心。
| 紅燴牛心的做法 |
| 1.將牛心對切開，洗去血沫塊，切方塊，用開水燙一下，再用冷水洗凈。 2.用煎盤熱油，放入牛心塊煎上色，放鍋內(nèi)，加清湯，放少許芹菜、胡蘿卜、蔥頭、香葉移微火上燜熟。 3.蔥頭切方塊，放油炒黃，加芹菜段，胡蘿卜塊，加番茄醬、老湯、油炒面燜熟菜碼，然后將燴牛心放入鍋內(nèi)，稍開后放鹽、味精、糖、辣醬油、胡椒粉、蒜末、大蔥調(diào)劑口味即可，起菜時(shí)，配炸土豆塊，用深盤盛燴牛心，每份6塊。 |
| 紅燴牛心說明： |
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工藝：燴 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【青少年食譜】 |
| 紅燴牛心的制作材料 |
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主料：牛心2000克 輔料：胡蘿卜200克 洋蔥（白皮）200克 芹菜100克 土豆（黃皮）500克 面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)75克 調(diào)料：大蔥100克 植物油250克 大蒜（白皮）25克 番茄醬150克 鹽15克 辣醬油25克 胡椒粉3克 香葉3克 白砂糖5克 味精3克 |
| 紅燴牛心怎么做好吃 |
| 紅燴牛心的熱量 |
| 能量3105.75千卡,維生素B61.51毫克,蛋白質(zhì)343.94克,脂肪73.82克,碳水化合物281.27克,葉酸185.9微克,膳食纖維18.42克,膽固醇2300毫克,維生素A1749.55微克,胡蘿卜素8463.3微克,硫胺素6.23毫克,核黃素8.27毫克,煙酸149.64毫克,維生素C228.75毫克,維生素E16.1毫克,鈣406.86毫克,磷4313.93毫克,鉀9999.84毫克,鈉7426.52毫克,碘9.35微克,鎂815毫克,鐵128.99毫克,鋅53.53毫克,硒304.21微克,銅8.97毫克,錳4.57毫克, 紅燴牛心的做法，紅燴牛心怎么做 |
| 制作紅燴牛心的小貼士： |
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