蝦醬鹵雞是一道私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蝦醬鹵雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的蝦醬鹵雞。
| 蝦醬鹵雞的做法 |
| 1. 將公雞宰殺，去毛、內(nèi)臟及雜質(zhì)，下入開水鍋內(nèi)燙一下，撈出洗凈剁塊備用；2. 花椒、大料、丁香、草果、茴香裝入布袋扎緊口；3. 蔥切段，姜切片待用；4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥段、姜片爆香，加入料酒、蝦醬略炒，放入適量水、布袋、精鹽、白糖、雞塊燒開，中火煮至雞熟透；5. 撒入味精，再浸泡30分鐘，撈出裝盤成雞形即可。 |
| 蝦醬鹵雞說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標簽： 【私家菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 蝦醬鹵雞的制作材料 |
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主料：童子雞500克 輔料： 調(diào)料：蝦醬100克 姜10克 大蔥10克 花椒3克 丁香2克 草果2克 八角2克 料酒10克 鹽3克 白砂糖5克 味精2克 植物油20克 |
| 蝦醬鹵雞怎么做好吃 |
| 蝦醬鹵雞的熱量 |
| 能量997.58千卡,維生素B60.07毫克,蛋白質(zhì)108.68克,維生素B1210.38微克,脂肪55.42克,碳水化合物18.49克,葉酸12.5微克,膳食纖維2.56克,膽固醇530毫克,維生素A309.73微克,胡蘿卜素28.4微克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.62毫克,煙酸28.96毫克,維生素C0.7毫克,維生素E7.49毫克,鈣388.39毫克,磷906.03毫克,鉀1503.35毫克,鈉6250.19毫克,碘166.6微克,鎂131.04毫克,鐵19.27毫克,鋅7.14毫克,硒91.19微克,銅0.78毫克,錳1.35毫克, 蝦醬鹵雞的做法，蝦醬鹵雞怎么做 |
| 制作蝦醬鹵雞的小貼士： |
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