茄汁煎牛柳是一道私家菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 健脾開(kāi)胃食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜，口味茄汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析茄汁煎牛柳的做法，協(xié)助您做出美味可口的茄汁煎牛柳。
| 茄汁煎牛柳的做法 |
| 1.牛肉切成塊，用刀背拍松，將雞蛋打勻，與濕淀粉調(diào)成濃糊狀，再與牛肉攪拌。2.炒鍋上火，倒油燒熱，炸蝦片，取出瀝油。用文火將牛肉煎至呈金黃色，取出，切塊上碟，將鍋上火，倒入番茄醬、醬油、紹酒、白糖、味精調(diào)好味，用濕淀粉勾芡，淋上香油攪勻即成，食用時(shí)，蝦片隨盤上桌。 |
| 茄汁煎牛柳說(shuō)明： |
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工藝：生煎 口味：茄汁味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
| 茄汁煎牛柳的制作材料 |
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主料：牛里脊肉500克 輔料：雞蛋100克 龍蝦片15克 淀粉(豌豆)150克 調(diào)料：番茄醬75克 醬油5克 黃酒5克 白砂糖10克 香油5克 味精5克 植物油20克 |
| 茄汁煎牛柳怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 |
| 茄汁煎牛柳的熱量 |
| 能量1511.7千卡,維生素B61.65毫克,蛋白質(zhì)131.83克,脂肪38.96克,碳水化合物167.63克,葉酸137.9微克,膳食纖維2.3克,膽固醇805毫克,維生素A234微克,硫胺素0.36毫克,核黃素0.7毫克,煙酸35.92毫克,維生素E8.67毫克,鈣127.15毫克,磷1451.95毫克,鉀1757.85毫克,鈉1332.02毫克,碘29.82微克,鎂202.75毫克,鐵10.28毫克,鋅25.97毫克,硒33.26微克,銅0.65毫克,錳0.88毫克, 茄汁煎牛柳的做法，茄汁煎牛柳怎么做 |
| 制作茄汁煎牛柳的小貼士： |
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