五色怪味豆腐是一道山東菜 私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 減肥瘦身食譜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析五色怪味豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的五色怪味豆腐。
| 五色怪味豆腐的做法 |
| 1. 將平菇去蒂洗凈，切細(xì)絲；2. 雞蛋攤成蛋皮切細(xì)絲；3. 芹菜、胡蘿卜、白蘿卜洗凈切細(xì)絲，撒上鹽，擠干水分；4. 將豆腐搗爛，加入大豆粉、面粉和切成細(xì)絲的平菇，再放入胡椒粉、花椒粉、白糖、精鹽一半、味精拌勻，做成直徑約5厘米大小的圓薄餅；5. 鍋內(nèi)燒油至七成熱，下豆腐餅，炸熟使色成金黃，撈起瀝干油，用刀切成小塊，裝盤內(nèi)，盤邊配上切好的芹菜絲，蛋白絲，紅白蘿卜絲，淋上香油即成。 |
| 五色怪味豆腐說明： |
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工藝：炸 口味：咸甜味 標(biāo)簽： 【山東菜】 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【減肥瘦身食譜】 |
| 五色怪味豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)250克 輔料：芹菜50克 雞蛋100克 平菇50克 胡蘿卜100克 白蘿卜100克 小麥面粉8克 調(diào)料：椒鹽10克 白砂糖15克 鹽20克 香油15克 胡椒粉10克 花椒粉3克 花生油30克 |
| 五色怪味豆腐怎么做好吃 |
| 備花生油300克，實耗約30克。 |
| 五色怪味豆腐的熱量 |
| 能量999.66千卡,維生素B60.18毫克,蛋白質(zhì)41.87克,脂肪75.06克,碳水化合物58.02克,葉酸268.4微克,膳食纖維11.99克,膽固醇585毫克,維生素A945.19微克,胡蘿卜素4270.2微克,硫胺素0.39毫克,核黃素0.48毫克,煙酸3.96毫克,維生素C40毫克,維生素E48.65毫克,鈣445.35毫克,磷553.33毫克,鉀1003.57毫克,鈉8191.96毫克,碘29.41微克,鎂230.58毫克,鐵10.4毫克,鋅4.41毫克,硒23.71微克,銅0.65毫克,錳1.02毫克, 五色怪味豆腐的做法，五色怪味豆腐怎么做 |
| 制作五色怪味豆腐的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
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