鮮果乳酪皮薩是一道快餐/主食 甜品/點心 西餐其他 單身食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鮮果乳酪皮薩的做法，協(xié)助您做出美味可口的鮮果乳酪皮薩。
| 鮮果乳酪皮薩的做法 |
| 1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3. 將蘋果洗凈、去皮切片；4. 蔓越梅干、白葡萄干放入碗中，加入蘭姆酒泡軟；5. 熟核桃切碎備用；6. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上乳酪醬（25克）；7.接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；8. 再均勻鋪上蘋果、梅干、葡萄干、核桃，最后再撒上奶酪絲（30克）、奶酪粉（50克）；9. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；10. 至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。 |
| 鮮果乳酪皮薩說明： |
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工藝：烤 口味：甜味 |
| 鮮果乳酪皮薩的制作材料 |
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主料：小麥富強粉400克 小麥面粉200克 輔料：酵母12克 雞蛋黃20克 葡萄干45克 朗姆酒30克 蘋果35克 梅脯15克 核桃5克 奶酪130克 調(diào)料：橄欖油40克 白砂糖35克 |
| 鮮果乳酪皮薩怎么做好吃 |
| 加州甜披薩面皮制作：小麥富強粉 400克、小麥面粉 200克 配料：酵母12克、雞蛋黃20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 調(diào)料： 鹽12克、白砂糖35克、橄欖油40克。 1. 將干酵母放入小碗中，加入溫水（300毫升）拌勻；2. 將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；3. 再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團；4. 將面團取出摔打至面團光滑后滾封上保鮮膜進行基本發(fā)酵約35分鐘；5. 待面團體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發(fā)酵約30分鐘；6. 將葡萄干放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟；7. 將發(fā)酵好的面團搟成面皮，均勻撒上葡萄干后對折搟開；8. 再搟成圓面皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。乳酪醬汁材料：奶油40克、面粉4大匙、高達奶酪50克、奶酪絲30克、奶酪粉1小匙、鮮奶200毫升、奶油50毫升、高湯500毫升、鹽、糖各適量。1. 將奶油放入鍋中燒融，加入面粉以中小火炒香；2. 續(xù)將在粉、奶酪、奶酪絲、奶酪粉、鮮奶、奶油、高湯加入鍋中拌勻；3. 煮至材料均溶化均勻后，加入鹽、糖調(diào)味拌勻即可。 |
| 鮮果乳酪皮薩的熱量 |
| 能量3435.52千卡,維生素B60.38毫克,蛋白質(zhì)124.88克,脂肪90.63克,碳水化合物541.88克,葉酸287.99微克,膳食纖維12克,膽固醇316.3毫克,維生素A286.8微克,胡蘿卜素10微克,硫胺素2.36毫克,核黃素1.93毫克,煙酸13.93毫克,維生素C4.3毫克,維生素E6.75毫克,鈣1294.32毫克,磷1552.96毫克,鉀1522.35毫克,鈉831毫克,碘17.92微克,鎂341.2毫克,鐵16.01毫克,鋅12.08毫克,硒50.89微克,銅0.84毫克,錳0.98毫克, 鮮果乳酪皮薩的做法，鮮果乳酪皮薩怎么做 |
| 制作鮮果乳酪皮薩的小貼士： |
| 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。 葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。 蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導致便秘。 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且驗楹颂倚詿幔嗍成祫踊?，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。 |
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