六味原殼螺是一道山東菜 特色菜，口味怪味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析六味原殼螺的做法，協(xié)助您做出美味可口的六味原殼螺。
| 六味原殼螺的做法 |
| 1.活海螺取肉，去掉蓋，用鹽、醋洗干凈，切1厘米見方的丁，放熱油中促出勿老。2.滑勺內加花椒油燒熱，加蔥姜蒜末炒出香味，加蒜蓉辣醬煸炒，烹入料酒，加入高湯75克，加適量鹽、醬油、白糖、味精調味，再加入海螺丁、青紅椒末，用水淀粉勾芡，烹醋，淋辣椒油，分盛入10只殼內即成。 |
| 六味原殼螺說明： |
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工藝：燒 口味：怪味 |
| 六味原殼螺的制作材料 |
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主料：海螺2000克 輔料：辣椒(青、尖)15克 辣椒(紅、尖)15克 調料：大蔥10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 胡麻油10克 醋15克 醬油5克 辣椒油10克 鹽5克 味精2克 料酒10克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)10克 植物油20克 辣椒醬10克 |
| 六味原殼螺怎么做好吃 |
| 海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。 |
| 六味原殼螺的熱量 |
| 能量2657.61千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質406.68克,脂肪38.55克,碳水化合物174.16克,葉酸1.5微克,膳食纖維1.72克,膽固醇3540毫克,維生素A1064.75微克,胡蘿卜素387.9微克,硫胺素0.03毫克,核黃素9.25毫克,煙酸4.81毫克,維生素C32.3毫克,維生素E462.31毫克,鈣10823.05毫克,磷3105.48毫克,鉀3817.38毫克,鈉7656.16毫克,碘0.12微克,鎂3852.49毫克,鐵108.64毫克,鋅67.37毫克,硒1496.92微克,銅1.11毫克,錳7.83毫克, 六味原殼螺的做法，六味原殼螺怎么做 |
| 制作六味原殼螺的小貼士： |
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