香芋燒泥鰍是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味清苦味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香芋燒泥鰍的做法，協(xié)助您做出美味可口的香芋燒泥鰍。
| 香芋燒泥鰍的做法 |
| 1. 將香芋去皮洗凈切成塊，上鍋蒸熟；2. 苦瓜洗凈切片；3. 甜紅椒去蒂、籽洗凈切片；4. 將活泥鰍下入開水鍋內(nèi)燙死，撈出去內(nèi)臟及雜質(zhì)洗凈；5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入姜絲爆香，放入泥鰍中火煎至兩面略黃，加入料酒、水燒開，放入香芋塊中火燉至稍白，再放入苦瓜塊、甜紅椒片略煮；6. 鍋內(nèi)加入精鹽、味精、胡椒粉燉至湯呈奶白即可。 |
| 香芋燒泥鰍說(shuō)明： |
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工藝：燒 口味：清苦味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【補(bǔ)陽(yáng)食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 香芋燒泥鰍的制作材料 |
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主料：泥鰍200克 芋頭200克 輔料：苦瓜50克 柿子椒30克 調(diào)料：植物油25克 料酒10克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 姜3克 |
| 香芋燒泥鰍怎么做好吃 |
| 泥鰍：泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相克：同食會(huì)引起中毒。 芋頭：芋頭忌于香蕉同食。 |
| 香芋燒泥鰍的熱量 |
| 能量378.03千卡,維生素B60.07毫克,蛋白質(zhì)42.03克,脂肪4.58克,泛酸0.18毫克,碳水化合物45.57克,葉酸55.18微克,膳食纖維3.22克,膽固醇272毫克,維生素A95.44微克,維生素K20.5微克,胡蘿卜素399.1微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.78毫克,煙酸14.18毫克,維生素C79.12毫克,維生素E3.03毫克,鈣680.51毫克,磷735.77毫克,鉀1460.43毫克,鈉1560.12毫克,碘0.16微克,鎂115.08毫克,鐵8.43毫克,鋅6.73毫克,硒74.01微克,銅0.97毫克,錳1.75毫克, 香芋燒泥鰍的做法，香芋燒泥鰍怎么做 |
| 制作香芋燒泥鰍的小貼士： |
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